由《Taste Atlas》杂志评选的世界最美味的鱿鱼菜肴名单中，潘切特产排名第十。
一晒鱿鱼是潘切的著名美食，采用大而肉厚的鱿鱼制作。新鲜鱿鱼在阳光下晒一天，然后用炭火烤制。
据《Taste Atlas》介绍，一晒鱿鱼最吸引人的烹饪方式是烤制。烤制时需要适当调节温度，如果温度过高，鱿鱼会烤得不均匀，外面容易烤焦但里面还是生的。
烤好的鱿鱼切成小块，搭配辣椒酱或辣椒酱食用。《Taste Atlas》建议食客不要忘记配上一杯冰凉的啤酒。
世界最美味的鱿鱼菜肴是土耳其的传统菜肴kalamar tava，得分为4.6分。
制作这道菜时，鱿鱼被清洗干净，切成厚片，浸泡在牛奶中。然后，鱿鱼蘸上面粉、发酵粉和盐的混合物，炸至酥脆。
此外，鱿鱼还可以加入香草粉或辣椒粉，搭配酱汁和几片柠檬食用。这道菜通常作为开胃菜。
排名第二的是来自西班牙的rabas，其次是希腊的kalamarakia tiganita。
截至5月15日，世界最美味的鱿鱼菜肴已记录了1006次评价，其中745次被系统确认为有效。
《Taste Atlas》是克罗地亚的美食网站，成立于2015年。该杂志被认为是世界传统美食的地图。
（编译：Jon 越南中文社；审校：Momo；来源：Tuoitre）
