5月23日，在老街市北强坊的56岁居民刘文韦家中，警方发现了271箱各类豆芽，总重量约2.5吨。在55岁的谢文海家中，位于老街市万花乡，警方记录了602箱准备投放市场的豆芽。这两家机构使用了一些配制的溶液来生产豆芽。
老街省公安已将溶液样本送至公安部刑事科学研究院进行检查。结果显示，这是一种6-苄氨基嘌呤（6-BAP）的物质，一种用于植物细胞生长的刺激剂，不允许用于食品加工。长期接触使用这种物质加工的食品可能会对肝、肾、肺造成损害，并有导致死亡的风险。
据老街省公安称，这两户居民已承认使用6-BAP与石灰水混合浸泡豆芽，以使豆芽看起来更美观，不生根，产量高。浸泡后的豆芽被分配到省内及邻近地区的许多民生市场和蔬菜店。
韦的机构从2024年5月运营至5月23日，向市场投放了约180吨豆芽；海的机构每年销售近168吨使用有害物质的豆芽。目前，老街省公安正在继续整理档案，收集资料，依法处理这两家机构。
（编译：李程 越南中文社；审校：Suki；来源：VNExpress）
