越南嘉莱省延鸿坊延鸿美食街的数十户经营者向职能部门提交集体请愿书，反映近三个月来客流明显减少、收入下滑，同时电费、水费、管理费和服务费仍需照常缴纳，要求坊人民委员会及相关机构组织对话，逐项厘清问题并商定处理方案。

经营户武氏秋玄反映，除各自按表缴纳用电费用外，每户每月还需缴纳约12万越南盾的公共照明电费，但两座门楼（牌坊）的灯有时并未常亮。她希望管理委员会说明公共照明电费的计算方式，并合理维持门楼灯光，方便顾客识别和找到美食街。

商户还反映，供45至50户共用的洗碗区域相当狭窄，经常堵塞，排水缓慢、积水外溢，影响餐具清洁。武氏秋玄建议改造洗碗区、让排水系统稳定运行；若要安装独立水表，也需先核算供水条件，避免增加费用却未解决问题。

费用方面，商户称每户每月停车看管费约18万至22.5万越南盾，视时段而定；摊位管理、垃圾收集和停车看管合计每摊每月60万至90万越南盾。经营户阮氏芳芝还反映，停车场内出现售卖冰淇淋、儿童玩具、气球和流动摊贩，占用顾客车位；职能部门限制阮善述路停车，也使驾车顾客难以停靠进入美食街。经营户潘春宁则认为，需要经常宣传推广、在周末增加活动并推介特色菜品，商户也希望与旅游单位对接以增加客源。

负责管理延鸿美食街的延鸿坊购物中心管理委员会副主任裴金传表示，商户按表缴纳自用电费，另缴公共照明电费；高峰时段电费较高，每月约6000万至7000万越南盾，而不少商户拖欠电费数月，因此管理委员会调整了公共照明开启时间以节省开支。停车费经协商收取，用于为顾客看管车辆。

就洗碗区堵塞，裴金传称管理委员会接手时基础设施已建成，原设计污水管直径90毫米，清洗时冲下的垃圾和剩饭多次造成排水系统和集水井堵塞。管理委员会正研究改造管道、增设洗碗点并把污水引入排水沟，但工程尚未验收且仍在保修期内，需与相关单位协调；在方案落实前，已要求商户清洗前先收集垃圾和剩饭。关于安装独立水表，管理委员会已请相关单位勘察，但夜间水压不足、水表难以稳定运行，方案仍在核算。

裴金传还认为，职能部门限制周边道路停车是汽车难以接近、影响驾车客流的因素之一。宣传推广方面，管理委员会已开展多项活动，但经营效果还取决于各户菜品质量、价格、服务态度和卫生意识。他表示，管理委员会已多次与商户对话解决问题，并将继续接收意见、协调处理职责范围内的事项。