芽庄坊人民委员会10月20日通报，2026年前9个月当地食品安全保障工作检查中，9月共有22家餐饮经营场所因违反食品安全规定被处罚，每家罚款金额从200万越南盾至1450万越南盾不等。被罚场所涵盖海鲜店、鸡肉饭、鱼粉、烤肉串等多种餐饮类型。

根据公布的名单，违规行为主要集中在经营条件、加工流程和食品保存环节。部分场所在未取得食品安全合格证明的情况下营业；直接接触食品的员工未使用手套、口罩；未留样或未按规定留样。另有场所的厨房布局未能确保防止生熟食品交叉污染。

具体案例中，The Local 2经营户因厨房布局、三步检查及食品留样违规被罚1000万越南盾；海鲜经营户Ty Rô因加工人员直接接触熟食时未戴手套、未按规定留样被罚600万越南盾；Tám Mẹo经营户因食品加工区有害动物侵入被罚200万越南盾。名单中还包括Bún riêu Lê Thi、Nem nướng Ninh Hòa Đặng Văn Quyên、Mixue Lê Lợi、Hà cơm gà、Hải sản tươi sống Thạnh Sương和Đồng Mẫn I等场所。

芽庄坊人民委员会同时指出食品安全管理中的困难：部分法律规范文件未具体描述违规行为，仍使用“保障卫生”等定性表述，给经营场所违规行为的认定和处理带来困难。该委员会建议卫生厅汇总并报请有权限机关研究修改、补充相关规定，为食品安全管理提供更明确的法律依据；并建议卫生厅提请内务厅参谋省人民委员会，为乡级食品安全国家管理工作增加编制。