6月14日，尽管天气不佳，数千名大阪及周边地区的居民，以及越南侨民社区，仍从清晨涌向鹤见绿地公园，参加西贡旅游集团 - 越南2025年文化美食节的开幕式。
这是连续三年获得“亚洲最佳美食节”奖项，并连续两年荣获“世界最佳美食节”（World Culinary Awards）的“国际版”美食节首次向全球公众亮相。
活动由西贡旅游公司（Saigontourist Group）主办，与越南文化、体育和旅游部国际合作司、越南驻大阪总领事馆、越南航空及多家日本合作伙伴共同协作。
开幕式于6月14日上午10:30在大阪鹤见绿地公园隆重举行，日本众议院国土交通旅游委员会委员长森山裕、西田薰众议员、大阪市领导代表、越南驻大阪总领事吴郑河、胡志明市市委常委、中将黎鸿南、西贡旅游集团主席范辉平、日本和越南企业领导、西贡旅游集团、越南航空、媒体机构等出席了活动。
西贡旅游集团主席范辉平在开幕式上表示，此次活动是越南美食文化国际推广战略的新一步。
“日本公众和国际社会的热烈欢迎，是越南美食持久吸引力的明证。我们希望通过美食促进旅游交流，扩大企业合作机会，并连接海外越南社区。”范辉平说。
日本政府代表、众议院国土交通旅游委员会委员长森山裕高度评价了节日在连接方面的作用。他表示，越南的河粉、顺化牛肉粉等菜肴因食材和风味的亲近性而受到日本人的特别喜爱。
活动汇集了西贡旅游集团的15家代表性成员单位及在日本的越南餐厅，带来了超过50种从北到南的特色菜肴。参与者可以购买价值700日元（约11万越南盾）的优惠券，在各摊位品尝美食。
每家酒店都带来了独特的风味：从西贡的碎米饭、春卷、西贡面包、河内的烤肉粉，到顺化的牛肉粉、人参河粉、脆皮河粉等。
节日不仅是美食推广的场所，还是越南与日本文化艺术表演、社区交流和旅游促进的聚会点。包括越南和日本艺术家之间的文化交流活动，特别是受到日本年轻人喜爱的越南年轻歌手如春谊、Da Lab乐队的表演。
推广越南著名旅游目的地，介绍旅游领域的合作潜力和机会；组织越南 - 日本旅游促进会议，为两国旅游企业提供见面和交流的机会。
越南驻大阪总领事吴郑河分享：“这不仅是文化节日，还是一个温暖的聚会空间，让居住和工作在大阪地区乃至全日本的越南同胞有机会见面、交流、分享和团结。”
除了文化和社区意义外，节日还是促进企业交流、推广旅游和连接市场的有利时机，推动两国特别是胡志明市与大阪府、大阪市之间的友好关系、合作和民间交流更加深入、紧密和牢固。
（编译：Jon 越南中文社；审校：Woo；来源：Tuoitre）
