由农业与环境部于7月18日在胡志明市举办的“提高竞争力、促进百香果、香蕉、菠萝、椰子出口解决方案”论坛，收到了许多专家的贡献和意见。其中大部分对多种水果的出口前景给予了高度评价。
农业与环境部科技司副司长阮如强表示，2024年，全国果树总面积预计达到128万公顷，年产量约1500万吨。其中，百香果、香蕉、菠萝和椰子是具有发展优势的产品，能够扩大规模并增加出口价值。
目前越南百香果年产量达到16.3万吨。目标是到2030年达到30万吨，并完成向美国、韩国和泰国正式出口的手续。
菠萝年产量约为86万吨，目标是到2030年达到近100万吨。
香蕉年产量约为300万吨，是2024年出口额近3.8亿美元的主要出口产品，使越南成为全球第九大香蕉出口国。
椰子在优势水果组中种植面积最大，超过20.2万公顷，年产量228万吨。越南是世界上椰子出口领先的国家之一。目标是到2030年，椰子行业将大力转向深加工。
Nafoods董事长阮孟雄表示，仅十年时间，百香果行业从零开始，年收入达到数亿美元，仅泥浆和浓缩产品就贡献了约3亿美元。
“如果中国市场完全开放，并且行业得到规范规划，百香果可以达到十亿美元的里程碑，”阮孟雄表示。
与此同时，Unifarm总经理范国廉表示，目标是按照高科技生产方向将收入提高到每公顷2万美元，单位选择保持一套统一的标准，而不是根据每个市场随意调整质量。
“如果整个行业一致朝着大规模、规范生产和应用技术的方向发展，香蕉完全可以成为数十亿美元的行业，甚至长期超过40亿美元，”范国廉评价道。
越南果蔬协会秘书长邓福原表示，全球菠萝市场价值近290亿美元，每年增长约6.3%，这是一个不小的机会。
农业与环境部副部长陈青南在开幕致辞中强调，尽管越南水果行业发展速度很快，但也面临着扩大出口市场、提高竞争力和建立品牌的迫切要求，需要集中解决原料区、加工、追溯来源等瓶颈问题。
从管理角度看，阮如强直言，到目前为止，只有榴莲成为唯一达到“十亿美元”出口额的水果产品，而曾经有地位的如龙眼等产品正在下降。这一现实表明，水果行业还有很多工作要做。
“需要集中解决从种植区规划、生产联系、加工到扩大出口市场等核心问题。这不是任何个人的工作，而是整个行业的共同责任，从管理机构、企业到合作社和农民，”阮如强强调。
进口后植物检疫中心副主任吴国俊硕士表示，由于运输成本和激烈竞争，向南美市场扩张遇到困难，而东盟国家又有类似产品，难以创造差异。
“越南需要按照深度发展方向发展水果，不仅扩大面积，还要注重质量、收获后技术、标准化价值链和透明信息。为了有效出口，我们必须严格控制来源追溯，并按照链条重新组织生产。
为了解决这些问题，阮孟雄提出了四个重点解决方案：合理规划种植区、控制品种质量、严格管理农药和重新组织生产，以更好地管理小型生产基地。
（编译：Ivy 越南中文社；审校：Ken；来源：Tuoitre）
