越南在冬季旅游期间为游客提供丰盛大餐

最近，英国《Time Out》杂志刚刚公布了2025-2026年全球20个最佳冬季目的地名单。越南被评为“最佳美食目的地”——美食爱好者理想的冬季目的地。

根据该杂志，越南拥有丰富、特色鲜明的传统美食；每道菜都带来令人印象深刻、难以忘怀的风味。越南美食还为游客提供了从干菜到汤菜、从主菜到小吃的多样化选择。

与世界其他目的地相比，越南美食被评价为美味、营养、实惠，帮助游客节省成本，享受更多美食。

国际游客到访越南的理想时间是从前一年的10月到次年的2月，因为天气微凉，不像夏天那么炎热。

在越南美食地图上，《Time Out》建议三个突出目的地是河内、会安（岘港）和胡志明市。而让游客最能感受到寒冷的地方是河内，它也是越南的美食天堂。

从热气腾腾的汤面，边吹边吃……

冬季来到河内，游客有“太多”适合凉爽天气的美食。

从清晨开始，河内的餐馆就已经烟雾缭绕，准备迎接客人。汤面被列为到访首都时“必尝”的类别。

特别是河粉，游客已经对汤底中肉桂、八角、草果的香气感到满足，多样化选择包括生牛肉河粉、熟牛肉河粉、牛腩河粉或浓郁的番茄牛肉河粉。当厌倦了牛肉口味时，游客可以“换换口味”尝试鸡肉河粉。

除了河粉，各种米粉也令人怀念。在河内老城区，不难找到味道浓郁的蟹肉米粉、牛肉米粉或芋头米粉。如果有时间悠闲地在晚上漫步Cầu Gỗ街，游客可以光顾一家有40多年历史的米粉店，品尝河内的特色米粉。

在刮风的日子里，没有什么比和家人、朋友围坐在沸腾的火锅旁，涮着蔬菜、肉片聊天更美妙的了。在河内，火锅种类多样且容易找到，从路边摊到高档餐厅都有。但无论在哪里，河内火锅的味道都会给食客留下难忘的回忆。

根据口味，游客可以选择醋涮牛肉火锅、蟹肉火锅、牛尾火锅、泰式冬阴功火锅、辣蛙笋火锅、酸梅鸭火锅……

……到温暖的下午茶

寒冷的天气容易让人很快感到饥饿。那时只需在小巷里转悠几圈，游客就能在下午填饱肚子。

热米糕、汤圆、热木薯甜汤、排骨粥、热炸糕、玉米糕、红薯糕……这些伴随越南几代人童年的小吃肯定不会让食客失望。

冬季小吃很容易在河内街头、市场或小巷的流动摊贩处找到。这些温暖冬季美食的价格仅为10,000至20,000越南盾。

（编译：Cici 越南中文社；审校：Ken；来源：越南中文社）