2025年底节日季，胡志明市中心的各大酒店纷纷推出精心策划的圣诞夜和跨年派对，将熟悉的空间转变为充满情感的聚会场所，在奢华的氛围中告别旧岁，迎接新年。
尽管经济预计将面临困难，但截至目前，酒店对市场仍相当乐观。
高端酒店“分时段”以最大化年底旺季业务
12月初，Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection酒店推出了专为圣诞节和2026年跨年夜设计的餐饮和娱乐体验系列，这些派对专为家庭、朋友和游客设计。
其中，圣诞夜提供The Cloud Lounge高空餐饮娱乐体验，以及Oriental Pearl餐厅（66楼）的自助餐。
食客将品尝烤火鸡、法国鹅肝、龙虾、新鲜生蚝和传统甜点。据酒店代表称，截至目前，12月24日晚宴的座位销售几乎达到目标，而12月31日的新年派对仍在接受预订。
值得注意的是，该酒店按时间段设计活动系列。因此，Oriental Pearl餐厅以18:00至22:00的自助大餐开启旺季，针对家庭和企业客户，满足较早用餐的需求。
随后，空间继续用于22:30至次日0:30的倒计时派对，专注于娱乐、表演和轻食体验。将晚间和深夜时段分开，有助于酒店扩大客户群，同时优化同一高峰夜晚的座位周转率。与此同时，高处的The Cloud Lounge推出22:00至0:30的盖茨比风格跨年派对，面向年轻客户和国际客户。
细分时间、个性化体验和按时段定价正成为酒店餐饮行业年底的普遍策略。
2025年底，豪华酒店The Reverie Saigon的节日季名为“神奇节日列车”，灵感来自东方快车的时空穿越之旅，象征着经典奢华和无限的探索精神。
其中，12月24日和25日的圣诞夜，精致餐饮在奢华空间中得到彰显。圣诞晚餐配有专为节日季设计的六道高级菜单，搭配精选葡萄酒套餐，为情侣、家庭和商界人士提供完整的精致用餐体验。同时，12月25日圣诞日的自助早午餐氛围更为轻松，适合温馨的团聚，同时保持完整的节日精神。
节日美食精华
“活动系列的高潮是12月31日的跨年夜，届时我们将带领客人登上‘The Reverie Express’，迎接新年的倒计时列车，面向寻求奢华和完整体验的客户，迎接新年过渡时刻”，The Reverie Saigon酒店代表表示。
历史悠久的Grand Saigon酒店也表示，12月24日圣诞夜和迎接2026年的跨年派对一直受到国际游客和选择在城市度假的家庭的关注。酒店还为提前预订或12月31日住宿的客人提供15%的折扣。
每年圣诞节来临，Rex Hotel Saigon的Rooftop Garden都会焕然一新，成为天空中的浪漫舞台，美食、音乐和情感在这个独具特色的空间中交融。
今年圣诞夜的核心是“A December to Remember - Christmas Buffet Dinner”晚餐，于12月24日18:00开始。自助餐由Rex Hotel Saigon经验丰富的厨房团队精心准备，再现了带有圣诞特色风味的冬季美食之旅。
延续这一氛围，Rooftop Garden的2026年新年派对于12月31日18:00开始，Rex Hotel Saigon将其投资为一个圆满结束旧年的标志。
今年各节目的共同点是对高峰时段、特色空间和情感体验的投资。
据观察，尽管派对门票价格因高级餐饮、音乐和表演而较高，但销售情况仍然良好。其中，平均门票价格为200万至300万越南盾/人/份，一些酒店的价格“突破”至450万至600万越南盾/人。
“以前，西方节日期间我们主要接待情侣和朋友团体，但现在大家庭、多成员的趋势更为突出”，Vinpearl Landmark 81酒店代表表示。
（编译：Ivy 越南中文社；审校：Suki；来源：越南中文社）
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