
这一方向为通过系统化战略运营“不夜城”奠定了基础。
裴院步行街(滨城坊)已存在近10年,其定位是重点开发国际游客市场。然而,这条曾被寄予厚望成为“不夜城”魅力目的地的道路却日益偏离方向。
胡志明市目前有两条步行街:阮惠街和裴院街。其中仅裴院街在周末就能吸引超过1000人次前来观光娱乐和消费。
一个工作日的晚上,大约19点,雨刚停,裴院街就开始“亮灯”。酒吧、酒馆、餐厅的音乐同时大声响起,回荡在路面上,仿佛宣告着另一种生活节奏的启动。
从德探街转入裴院街,右边是一家酒吧,两名女舞者站在高台上,随着激烈的电子音乐扭动身体。对面,另一家酒吧同样热闹,舞者在桌上跳舞,LED灯不断闪烁。
在这样的空间中,国内外游客摩肩接踵。有人随着音乐摇摆,有人边走边笑,有人用手捂住耳朵表示声音太大。其间夹杂着坐满客人的餐厅,客人们小酌饮品,观察着来往人流。
一边是店内的人望向街道,另一边是路过的游客好奇地向内张望。同样“涌上街头”的还有服务员招揽客人的景象。大多数人手上拿着菜单,“拦截”在游客面前邀请,每走一两步就会遇到招揽的服务员。
多次被拉扯,记者无法拒绝拿着菜单和印有“1+1仅45k”(买一送一,价格仅45000越南盾)啤酒图片的酒吧员工。
然而刚走进酒吧,一名女服务员拿来菜单并告知促销价45000越南盾的啤酒已售罄,我们只好选择店里最便宜的Tiger银牌330毫升瓶装啤酒,价格为90000越南盾(市场价仅13000多越南盾/瓶)。
在这幅“嘈杂声音大杂烩”的画面中,许多国内游客对“不夜街”不再“热衷”。许多有品牌的企业;高品质的餐厅、餐馆已经“寻求退路”离开了裴院街。
趁在胡志明市出差之机来裴院步行街“换换空气”的阮世英先生(35岁,林同省游客)表示,与2018年相比,裴院街更热闹了,但从头走到尾没有留下什么深刻印象。“只有嘈杂的音乐,然后是邀请喝啤酒、进店的招呼……看起来非常混乱”,他说。
同样,在社交媒体上多次听说后出于好奇,抵达胡志明市的第一晚就来到裴院步行街的Mehmet先生和Yasemin女士(土耳其人)还没来得及体验,就因为一名小女孩在一家酒吧前表演喷火后街道弥漫着煤油味而匆忙离开。
“第一次来胡志明市,第一晚的行程是裴院街,但我们找不到任何一家可以享用食物、饮料的店。因为有火焰和非常难闻的气味,我们不太习惯。因此,我们必须离开这个区域去寻找其他餐馆”,Yasemin女士说。

游客对拉客现象感到疲惫
我们假扮一对男女游客,晚上在被称为“小东京”或“日本街”的泰文龙8A路段散步。
这个区域以充满日本特色的餐厅、餐馆和服务而闻名,与长期在胡志明市生活和工作的日本社区紧密相连。
然而,只要拐进里面蜿蜒的小巷,那熟悉的空间就迅速变形:密密麻麻的酒吧、酒馆、按摩店,灯光昏暗。进出的客流主要是外国男性,夹杂着少数越南人。
在两侧仅一臂之隔的小巷里,穿着“清凉”的女服务员拉客。路过的男性客人,尤其是国际游客,无异于“蜜蜂采蜜”的场景。假扮游客的我们被一名“长腿”美女抢走眼镜拉了进去。直到发现后面还有一位“女游客”,我们才拿回眼镜。

这并非个别经历。在泰文龙路上经营一家酒店的香女士表示,曾和男友走进泰文龙8A区域时被女孩们“团团围住”,把男友拉进店里,无路可逃。当她举起手机拍照时,立即被阻止,甚至被威胁殴打。
与此同时,沿着泰文龙-黎圣宗路线,许多游客被小贩紧紧跟随,招揽生意。据我们观察,一群约5-10岁的3名儿童在这个区域活动非常“专业”。
当出租车停在一家酒店前,孩子们立刻跑过去拉住车门,在游客取行李时紧贴不放,递出口香糖邀请,并跟到酒店门口。
直到发现记者的目光,这群孩子迅速散开,混入人群仿佛从未出现。散去片刻后,这群孩子回来“质问”我们为什么拍照并“警告”:“信不信我们进去报告,现在就抓你进去!?”
同样在这条路上,一名小女孩(自称是胡志明市某小学四年级学生)也非常执着地缠着游客推销海绵蛋糕和口香糖。当被问及向游客推销是否困难时,她坦然表示想要得到钱,“必须缠得更久”。
“想要给钱必须缠很久才行。就像那些人,给别人10万越南盾却只给我3万越南盾”,她边说边扭头指向一群韩国游客。
除了泰文龙8A,国际游客和国内游客也都知道巴斯德路、黄叔抗路、孙室说路(滨城坊)……这些地方与酒吧、酒馆昏暗灯光下“漂亮女孩拉客”的形象联系在一起。

头顿夜市冷清
头顿沿海的道路如翠云路、下龙路、光中路、陈富路,以及深入内部的黄花园探路、陈兴道路、黎鸿峰路(头顿市和胡志明市三胜坊)是许多游客熟知的夜间餐饮场所集中地。
主要为游客服务的经营类型是销售海鲜加工菜肴的餐饮店,主要在周末、夏季和节假日热闹。
前几年,头顿市政府曾将后滩的一块土地交给一家企业组织“夜市”模式,称为头顿旅游市场。这个市场约有30个摊位,销售新鲜海鲜和现场加工海鲜、海鲜干货以及纪念品摊位。
市场布局合理、干净整洁,价格明码标价,主要服务于普通、中等收入的游客。然而,由于这个市场位置较深,距离翠云路主干道较远,又被遮挡,很少有游客知道。运营一段时间后效果不佳,这个市场已被解散。
根据战略研究院(胡志明市工商大学)的调查,夜间美食是头顿市最具发展潜力的产品类别之一。然而,这个行业仍处于自发、零散的状态,缺乏结合餐饮、音乐、灯光的现代化、多样化区域。
将检查、整顿与夜间经济相关的旅游服务经营活动
回复记者时,胡志明市旅游局副局长裴氏玉孝表示,作为旅游国家管理机关,该局认识到裴院街、泰文龙路或市中心区域等一些路段近期的状况反映了城市旅游快速发展、多样化的一面,但也必然产生一些意料之外的现象。
然而,据孝女士称,评价一个企业或服务机构是否“体面”、“有质量”不能仅基于外部观察或一时感受。
评估标准必须置于法律框架、服务标准和具体的检查、监督流程中。尽管如此,孝女士表示该局将与职能部门和地方当局配合,继续加强对这些街区旅游服务经营活动的检查和整顿。

“我们鼓励、支持文明、优质和可持续的经营模式。我们的目标是确保一个安全、友好、符合文明和负责任发展方向的旅游环境,既满足国际游客的需求,又为胡志明市居民带来安心和自豪”,孝女士说。
曾被寄予厚望成为吸引游客的魅力目的地
2017年8月,裴院步行街在裴院路(从德探街路段到贡琼街,原范伍老街坊)诞生,每周六和周日晚上19点至次日凌晨2点运营(禁止所有车辆通行),被视为吸引外国游客到访胡志明市的旅游产品。
全线安装安防摄像头并有巡逻力量。管理机构曾设定目标将此地建设成为“达标、对游客有吸引力的目的地,宣传‘西区’乃至胡志明市旅游形象”的地点。
商户可在人行道上经营。裴院街的经营者接受旅游局关于社区旅游、法律的培训;文明、礼貌经营;确保食品安全卫生。
到2018年1月,裴院步行街被提议扩大并增加运营时间;增加裴院路-从杜光斗到贡琼街路段和杜光斗路-从裴院路到范伍老街路段;每周运营次数从2次增加到3次,因为每周五的客流量也与周六、周日相当。
经营者选择离开步行街
曾经营越南美食、啤酒和传统菜肴的N.V.H.先生在坚守4年后(从2023年9月起)“告别”了裴院步行街。这位企业主认为曾期望这里是体验美食、音乐、街头文化和国际友人交流……的地方,所以贷款投资开店。
然而,据N.V.H.先生说,“现实不如梦想”。“认真经营,价格实惠就难以与周边店铺、街区餐厅‘生存’。但不择手段、拉客经营不是我的经营理念。我们希望客人来一次还会回头”,H.先生说。
与此同时,L.T.A.N.女士(居住在滨城坊杜光斗巷的居民)表示,这个街区有一些损害游客形象的活动,如喷火表演、拉客购买糖果、蛋糕、鲜花,而卖家是儿童……
(编译:Ivy 越南中文社;审校:Alex;来源:越南中文社)
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