当今社会中，人们的健康正承受着现代生活方式的诸多压力。快节奏的生活、持续的压力和不科学的生活习惯导致许多疾病比以往更早出现。尽管医学有所发展，但疲劳、代谢紊乱和免疫力下降的情况日益普遍。
总的来说，人类寿命更长，但未必更健康。面对这一现状，索拉布·塞西——曾在哈佛工作的消化科医生兼博士分享说，为了可持续和长期地改善健康，每天应食用约30克混合坚果。
每天吃一把坚果的好处
每天吃一把坚果被视为一种简单但带来诸多健康益处的习惯。杏仁、核桃、腰果、栗子等坚果富含健康脂肪、蛋白质和纤维。它们有助于延长饱腹感、稳定能量并支持心血管健康。每天约30克是发挥益处而不造成能量过剩的适量。
每天吃一把坚果在预防糖尿病方面有明显效果。具体来说，高纤维含量有助于减缓糖分吸收进入血液的过程。因此，餐后血糖得到更稳定的控制。
此外，坚果中的不饱和脂肪还有助于改善胰岛素敏感性。这对于有2型糖尿病风险的人尤为重要。
此外，坚果提供多种矿物质如镁和锌，在糖代谢中发挥作用。坚果中的植物蛋白有助于减少对甜食的渴望。当保持这一习惯时，身体的血糖波动会减少。这有助于减轻胰腺的负担。
除此之外，每天吃一把坚果还带来以下诸多益处：
1. 改善心血管健康
每天吃一把坚果有助于补充有益于心血管健康的不饱和脂肪。这些脂肪有助于降低血液中的坏胆固醇。因此，动脉粥样硬化和心脏病的风险得到更好控制。
此外，富含镁和钾的坚果有助于稳定血压。当保持每天约30克坚果的习惯时，心血管系统将更灵活运作，血液循环得到改善，心脏压力减轻。这是一种简单但有效的心血管护理方式，适合多个年龄段。
2. 帮助消化系统更健康
坚果含有高纤维含量，有益于消化系统。纤维有助于增加肠道蠕动并减少便秘。当规律食用时，消化系统运作更顺畅。肠道中的有益细菌也得到更好滋养。这有助于改善整体肠道健康。
此外，坚果中的蛋白质和健康脂肪有助于舒缓胃部活动。更不用说增加饱腹感，有助于限制无节制的零食摄入。这减轻了消化系统在一天中的压力。拥有健康的消化系统有助于更有效地吸收营养。
3. 帮助皮肤更美丽
坚果富含维生素E和抗氧化剂，有助于保护皮肤免受过早老化。这些营养素帮助皮肤保持水分并增加弹性。当经常食用坚果时，皮肤更容易变得光滑和明亮。自由基造成的皮肤损伤得到限制。
此外，坚果中的健康脂肪有助于巩固皮肤保护屏障。皮肤较少出现干燥、脱皮或暗沉。更不用说规律提供营养有助于皮肤更好恢复。这是一种自然的皮肤护理方式，不依赖化妆品。
4. 帮助有效减肥
每天吃一把坚果有助于控制饥饿感。坚果中的纤维和蛋白质带来更持久的饱腹感。这有助于限制主餐中吃得过多。当卡路里得到控制时，体重更容易稳定。这对于想要减肥的人来说是一个巨大优势。
此外，坚果中的健康脂肪有助于身体有效代谢能量。适量食用坚果不会像许多人担心的那样导致体重增加。相反，它有助于减少对甜食和快餐的渴望。当长期保持时，体重会持续下降。
5. 支持骨骼关节健康
坚果含有许多骨骼所需的矿物质，如钙、镁和磷。这些营养素有助于维持骨密度并减少骨质疏松。每天食用坚果有助于骨骼随时间变得更坚固。总的来说，健康的骨骼关节有助于身体更灵活运动。
此外，坚果还含有天然抗炎物质。这有助于减轻轻微关节疼痛和僵硬。当结合运动生活方式时，益处更加明显，骨骼关节健康得到可持续维持。
每天食用坚果的注意事项
- 保持合理份量，约一把相当于每天30克，以避免能量过剩。
- 优先选择原味坚果，不加盐、不糖烤或调味。
- 食用时充分咀嚼，以支持消化并帮助身体更好吸收营养。
- 不要完全用坚果替代主餐，应将其视为补充食品。
- 有基础疾病如糖尿病、痛风或坚果过敏的人，在经常食用前需咨询专家意见。
（编译：Jon；审校：Ken；来源：越南中文社）
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