仅仅几个月前，这里还淹没在凶猛洪水之中。夜间水位迅速上涨，冲走家具、庄稼，水淹至屋顶，悲伤遍布。
如今，随着新房屋逐渐完工，当《青年报》与全国众多知名河粉品牌在经历了数月抗洪斗争后，将温暖人心的河粉带到得乐省（原富安省）和盛乡居民身边，举办一场充满情谊的节日——爱心河粉时，喜悦再次倍增。
“当时只希望水别再涨了……”是居民们反复提及的关于刚刚过去的可怕洪灾的一句话。裴氏秋女士（和盛乡美春一村）含泪回忆起那三天的历史性洪水。活了近90年，这是她第一次看到水涨得这么高。
“水涨得很快，我不得不去旁边的龙光寺等待救援，而我儿子爬上屋顶，掀开瓦片坐在上面。饿了就暂时吃包方便面，但我牙齿都掉光了，也吃不了多少”，老太太讲述道。
那场凶猛的洪水期间，秋老太太在水位高涨时滑倒，肋骨骨折。由于水深无法行走或前往医疗站，她不得不忍受了近10天的疼痛，等水退去后才得以就诊和治疗。
潘氏红女士（富友村）表示，她的家庭损失惨重。洪水过后，她家几乎一无所有，2头牛、5头猪、100只鸭子被水冲走，养来过年的鸡也全死了。
“洪水上涨时，我们全家一整天都在屋顶上，饿得筋疲力尽。救援快艇经过也进不来，因为水流太急。那时全家人都安慰自己，能活着就已经很庆幸了，留得青山在不怕没柴烧”，红女士说道。
当汤底的香气弥漫开来时，也是交谈声变得热闹的时候。1月7日下午，和盛乡居民与艺术家张江、歌手明煌、海星歌舞团等见面并交流文艺表演，喜悦更加圆满。
听说张江来到和盛乡，从下午一开始，居民们就涌向举办爱心河粉活动的区域等待。因为对许多人来说，这是第一次在现实生活中见到名人。
“知道有爱心河粉活动举办，还有艺术家张江参与，乡亲们都很高兴。我非常喜欢张江，因为他表演幽默风趣。虽然知道人会很多，但还是想早点去，以便有机会参与。
气氛非常愉快和温暖。看到大家互相关爱、互相帮助，心里轻松了许多。尽管拥挤，只要能到场，能看到分享的场面，就已经感到幸福了”，潘氏红女士说道。
1月7日下午，当艺术家张江一出现，开幕式的气氛变得前所未有的热烈。许多居民围得水泄不通，希望能见到艺术家张江。刚和居民们打完招呼，艺术家张江就急忙系上围裙，参与到为居民们煮河粉的各个厨房中。
艺术家张江走进各个河粉摊位，卷起袖子帮助河粉师傅们煮河粉。他一边做一边仔细询问煮河粉的流程、选材方法以及保持汤底清甜鲜美的秘诀。
洪水过后，倒塌的房屋被部队建成了坚固的防风抗洪房屋，当得知张江作为爱心河粉大使参与该计划时，和盛乡居民的喜悦更加倍增。对许多人来说，张江及其他艺术家的出现不仅带来了欢乐，也是巨大的精神鼓舞。
手持河粉邀请券，陈文庆先生（76岁）——富友村居民——表示，他的房子完全倒塌，老两口不得不搬到邻居家避洪。1月4日，他们刚刚从第五军区接收了新房子。
“有了新房子我很高兴，今天村长发邀请券参加爱心河粉活动我更开心。洪水那几天，我和妻子以及邻居们坐在垫高的稻草捆上，分着吃干方便面。那时只想吃一碗米饭、一碗河粉，却没有。今天被邀请，我会去吃河粉，然后带回去给妻子，因为她生病了”，庆先生说道。
离庆先生家不远是陈氏冷女士（80岁）的家，收到河粉邀请券，她高兴地说：“我一个人住，新房子是几位军人叔叔刚建好的，今天被邀请去吃河粉，还能收到礼物并见到演员张江，我非常高兴。老了吃不了多少，但很开心因为我总是得到很多人的关心。虽然脚有点疼，但我请求搭邻居的车去参加”。
从1月7日清晨到全天，许多居民已经出现在汤底在炉火上逐渐沸腾的地方。对他们来说，不仅是为了等待一碗河粉，更是为了等待在经历了因自然灾害而寒冷的日子后，一个真正温暖的一天。
在爱心河粉活动期间，《青年报》副总编陈春全先生和胡志明市工商厅副厅长阮原芳先生前来探望并赠送礼物给谢留长先生的家庭。那场可怕的洪水夺走了他父母的生命，给家庭留下了痛苦，1月7日也是两位老人去世的第49天。
默默擦去即将涌出的泪水，长先生讲述道，2025年11月18日，他与父母完全失去了联系。“当水退去，看着眼前的惨状，没有人能忍住眼泪。看到我母亲直接躺在屋里的地上死去，只知道哭泣。直到11月20日下午2点，我才在离家300米的地方找到被冲走的父亲。在此之前，我仍然祈祷他还活着，尽管心里也明白他已经去世了”，长先生回忆道。
在12月12日河粉日框架内，爱心河粉自2019年起已连续举办六年。该计划已将河粉带给许多儿童、处境困难、弱势的居民、偏远地区人民以及遭受自然灾害严重损失的地区。1月7日和8日，在得乐省和盛乡文化馆，2025年爱心河粉将为2025年11月底历史性洪灾后的和盛乡学生和居民发放超过5000碗河粉、数千份礼物和3.2亿越南盾。
该计划由《青年报》、胡志明市工商厅与得乐省越南祖国阵线委员会、和盛乡联合组织。这些河粉由越南顶级河粉厨师烹制，如：我家河粉（平西食品）、还剑湖陈氏河粉、富家河粉、家河粉、发财河粉等。
居民们欣赏了来自胡志明市的艺术家和海星民间歌舞剧院表演的文艺节目。特别的是，该计划还有艺术家张江作为爱心河粉大使的参与。艺术家张江直接捐赠了2亿越南盾现金、500箱牛奶送给和盛乡的孩子们。
（编译：李程；审校：Woo；来源：越南中文社）
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