1月8日上午，在从沸腾的汤锅中升起的袅袅烟雾中，艺术家长江系上围裙，亲自煮河粉，并将一碗碗热气腾腾的河粉亲手端给和盛乡洪水灾区的居民和学生，在“爱心河粉”节目中留下了许多感动。
一到现场，分发完礼物后，长江出现在煮河粉的区域，与厨师们一起忙碌地准备食材、浇汤、摆河粉、加葱和牛肉。
没有距离，没有舞台，这位男艺术家站在摊位前，像一名真正的帮厨一样完成每一个步骤。
“我只希望能贡献一点微薄之力。看到乡亲们、小朋友们吃得开心、笑得灿烂，我就感到很温暖了”，长江一边说，一边手不停地端河粉上桌。
不仅煮河粉，艺术家长江还亲自将河粉端到每一桌，亲切地询问年长者，俯身将河粉碗递给学生们。许多小朋友虽然害羞，但在经历了长时间洪水影响后的寒冷早晨，收到一碗热河粉时，眼中闪烁着喜悦的光芒。
和盛乡居民很高兴能与长江一起吃河粉 - 照片：广定
在节目中，艺术家长江与组织者和地方领导也亲手向学生们分发礼物。这位男艺术家还花时间与学生们交流、聊天。
和盛乡小学五年级学生阮玉霞高兴地说：“我在电视上经常看长江叔叔。今天叔叔端河粉给我吃，我很开心。然后叔叔还发礼物给我。”
对于许多当地居民来说，长江朴素的出场不仅带来了欢笑，更是灾后真实的分享。
“洪水过去了，但担忧还在。能吃上一碗热河粉，又有著名艺术家亲自服务，我们感到非常安慰”，和盛乡居民黎氏清激动地说。
节目中特别的是，艺术家长江还向黎氏燕（和盛乡）的家庭赠送了一份礼物，她的丈夫因中风行动不便。
“听到我讲述自己的情况，艺术家长江让我等一下，然后把礼物交给我。我很高兴，能得到长江艺术家对我家庭的感情和关心”，燕女士哽咽道。
“爱心河粉”节目不仅带来了情义的河粉，还通过参与者的具体行动“添加”了亲近和爱的调味料。
对于和盛乡洪水灾区的居民来说，艺术家长江在乡文化馆院子里汗流浃背地端河粉的形象将久久留存——如同灾后困难日子里一个温暖的早晨。
与《青年在线》快速分享时，艺术家长江表示，这个节目正如其名“爱心河粉”一样有意义。他计划继续陪伴该节目，通过河粉的慈善活动传递爱心。
作为河粉日12月12日框架的一部分，“爱心河粉”节目自2019年以来已连续举办6年。该节目已将河粉带给许多处境困难、弱势的儿童和乡亲，偏远地区的居民以及因自然灾害遭受重大损失的地方。
1月7日至8日，在得乐省和盛乡文化馆，“爱心河粉2025”节目将向和盛乡的居民和学生分发超过5000碗河粉、数千份礼物和3.2亿越南盾，以帮助他们在2025年11月底历史性洪水之后。
该节目由《青年报》、胡志明市工商厅与得乐省越南祖国阵线委员会、和盛乡联合组织。这些河粉由越南顶级河粉厨师烹制，如：河粉塔（平西食品）、河粉陈湖滨、河粉富家、河粉家、河粉发财等。
此外，该节目还组织向居民传授煮河粉的配方和经营河粉的方法，帮助保护和发扬河粉遗产，鼓励传统配方的保存和创新经营。
居民们可以欣赏由来自胡志明市的艺术家和星海民间歌舞剧院表演的文艺节目。特别的是，该节目还有艺术家长江作为“爱心河粉”大使的参与。
艺术家长江已直接捐赠2亿越南盾现金和500箱牛奶，送给和盛乡的孩子们。他还亲自参与煮河粉和为乡亲们服务，共同创造温暖、真诚和分享的时刻。
（编译：Ivy；审校：Suki；来源：越南中文社）
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