不少消费者对制造和销售假冒、脏污、有毒、劣质食品等事件感到震惊，但也自我安慰说，钳子正在收紧，以切断那些在同胞健康上赚钱的行为。
关于食品的案件确实令人震惊。当猪肉在禁用化学品的“帮助”下被变成牛肉时，怎能不震惊？
这起事件只有在职能部门介入侦查收集证据破案后才被曝光。
但当公安部门表示将继续澄清并处理购买假牛肉销售给消费者的地方时，消费者也自我安慰。
这才公平。购买假牛肉的人已经帮助了制造假肉的人掏空口袋并危害消费者健康。
在这起事件中，食品安全等职能部门以及存在造假设施的地方政府已经漏掉了违规行为。直到公安介入...
同样，对于病猪肉进入企业仓库的事件——下龙罐头股份公司，除了相关人士外，还需要澄清那些把关机构在数百吨病肉可能进入民众餐桌的路径上在哪里、做了什么。
这起事件表明，食品安全风险不仅来自临时市场、路边摊，还可能深入渗透到工业加工链中，那里消费者对品牌、流程和专业机构的监督寄予信任。
而这些破案行动将会有答案来堵塞管理漏洞，并整顿和重塑商业道德。
但难道保护社区健康、阻止脏污有毒食品必须永远依赖破案吗？
商人必须遵守法律，因为尊重商业道德也正是保护自己的“饭碗”，因为在商业中绝对没有为那些在同胞健康上赚钱的人留有余地。
法律已经有了规定，让诚实经营的人获得利润，并阻止在同胞健康上赚钱的行为。
例如关于发票凭证的规定。如果遵守，就不会有假货、逃税、脏污食品通过各个环节并到达消费者手中的机会。
但目前许多商人已经忽略了这一环节，因此假货、脏污、逃税商品从一个人到另一个人随意买卖，形成了销售脏污、假冒、有害食品的链条。后果是成为受害者的消费者数量不断增加。
必须思考为什么最近当税务部门收紧对经营户的发票凭证时，许多经营户抱怨，甚至停止销售。但由此大量来源不明的商品暴露出来。
一个巨大的地下经济、假货、劣质商品、脏污有毒食品逐渐无处藏身。
但也有人惊醒、松一口气，放弃购买来源不明、漂浮商品的习惯，转向遵守法律，尊重商业道德。
这种转变应被视为商业战略，因为如果总是回避，就是不遵守商业道德（逃税、侵犯权益，甚至是消费者健康）。
可以肯定的是，未来，那种不顾商业道德赚钱的漏洞将逐渐变窄。这是为了减少猪肉变牛肉、病猪进入企业仓库等案件的警示。
海防市公安刚刚在下龙罐头股份公司查获超过130吨感染非洲猪瘟的病猪肉，其中许多已成为成品。
（编译：Ivy；审校：Ken；来源：越南中文社）
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