这是艺术家组合吉夫特·拉利查·拉利塔西维莫尔与基特曼·皮克·奇·杨希望通过“作品”《匿名厨房》向公众提出的问题，这是一个在东南亚巡回移动艺术节《距离中的疗愈——迁徙之间》中与艺术家共同烹饪和用餐的体验，该活动于1月9日晚至11日在河内COMPLEX 01（西湖街167号巷）举行。
吉夫特·拉利查·拉利塔西维莫尔与基特曼·皮克·奇·杨是德国魏玛的跨学科艺术家组合，属于入选参加东南亚巡回移动艺术节《距离中的疗愈——迁徙之间》的15位艺术家之一。
该艺术节由越南歌德学院（河内歌德学院与胡志明市歌德学院）、印度尼西亚歌德学院和菲律宾歌德学院联合举办，从河内开始，随后将前往胡志明市（1月16日至18日）、印度尼西亚巴厘岛（1月22日至25日）和菲律宾马尼拉（1月30日至2月1日）。
每个站点将聚集12至15位艺术家，共展出14件作品，包括表演、工作坊、装置艺术，以及约4个公共项目，如电影放映、集体烹饪实验和共享餐食等。
选择移民民族身份为主题，该项目自2023年启动。来自东南亚及现居东南亚和德国的越南裔社区的年轻艺术家们共同探索并展示关于移民与身份的作品。
成果是来自视觉艺术、表演、舞蹈、诗歌等多个领域的独特新颖艺术作品，以及来自东南亚和德国的多样化社区项目。
东南亚巡回移动艺术节《距离中的疗愈——迁徙之间》中介绍的作品和项目免费向公众开放，开启了艺术家之间以及艺术家与本土社区之间的跨文化对话。
特别是艺术家组合吉夫特·拉利查·拉利塔西维莫尔与基特曼·皮克·奇·杨的《匿名厨房》项目，因其邀请公众参与食物准备、烹饪和共同用餐的过程，具有很高的互动性。
自2024年起，两位艺术家通过空间、图形和互动活动探索美食遗产和移民身份。他们的作品研究普遍的美食身份以及美食知识跨越边界的流动。
在河内向媒体分享时，吉夫特·拉利查·拉利塔西维莫尔表示，她的家庭是华裔，先到泰国再到德国。因此她身上承载着多层不同的文化。这些文化化石层层叠加在她内心，如同其他移民一样，形成了独特的身份。
而这些文化化石之一就是美食，是人们日常食用的菜肴以及餐桌旁的交谈。所有这些都讲述了食客的文化身份。
因此，吉夫特·拉利查·拉利塔西维莫尔带来了《匿名厨房》项目，邀请观众共同准备食物、用餐、交谈，从而“吸收”彼此所谓的文化身份。
“这将帮助观众体验多维度和深度，不同于普通的烹饪节目。公众有机会参与那道菜的准备工作。
在制作菜肴的过程中，大家共同寻找那道菜中体现的民族身份答案。谁对您餐桌上的食物拥有绝对所有权……我希望能够为公众重现这样的体验，”吉夫特·拉利查·拉利塔西维莫尔说道。
河内站项目介绍的艺术家包括：阮芳-丹（越南-德国）、何翠恒（越南）、萨恩特·乌塔马乔特（泰国）、groundtable小组（泰国-德国）、“Fungi”陈明方（越南-德国）、比拉瓦·阿德·雷斯帕蒂（印度尼西亚）、内尔登·贾卡巴巴·格里克（印度尼西亚-菲律宾-德国）、范明德（越南-德国）、努特纳帕·索伊达拉（老挝）、谢泽林（马来西亚）、朱尔斯·莱亚尼奥（菲律宾-苏格兰-德国）以及黄贤（越南-德国）。
（编译：Cici；审校：Alex；来源：越南中文社）
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