胡志明市天气微凉，但春节集市的气氛却非常“火热”。火热是因为人多，也因为通过红火的粽子锅、香喷喷的椰丝糖锅早早迎接春节的兴奋。
在那些学习包粽子的人中，有一个熟悉的面孔——演员李红恩，她曾参演《奇楠馆》、《冤魂》、《解码》等电影。
她刚参演的电视剧《缘》也刚刚在THVL1频道结束。红恩表示，她是被编剧段海云朋友邀请来集市的，感到非常有趣。
“刚到地方，我就听到了热闹的春节音乐，感觉春节来得真早”，红恩笑着补充道：“这样的集市非常有益和愉快，因为它帮助人们相互联系。在家里待久了也会感到憋闷”。
红恩家乡在广南省，今年是第一次家中的兄弟姐妹相约回老家一起包粽子。
“这样今年春节我就可以向家人炫耀在这里学到的包粽子经验了。我认为粽子和年糕承载了越南人从古至今的文化，保护文化非常重要。
而对我个人来说，作为一名演员，如果以后接到需要包粽子技能的角色，我会因为有过实际体验而充满信心”。
住在新平郡的香姐带着两个小孩来“玩春节”，感到非常有趣。“这是我第一次带孩子们来这里，让他们观察如何包粽子，认识老香菜的样子。
孩子们闻着花香，说怎么这么香。他们还去向‘书法奶奶’求新年字。城市里的孩子能离开家，出去玩并学到很多东西，所以很喜欢”，香姐分享道。
在另一个角落，厨师玉山正在准备三地的春节宴席，有熟悉的菜肴：苦瓜酿肉汤、香茅鸡、年糕、虾干腌蒜、春卷、红烧肉蛋、笋干汤。
厨师分享了制作春卷（炸春卷）的方法，馅料相当特别，包括：猪肉、粉丝、洋葱、调味粉、鱼露、青葱、木耳和紫苏叶以增加风味。
他还指导了制作熟悉的椰丝糖的方法：取1公斤嫩椰子与700克糖混合，挤入少许柠檬汁，搅拌均匀后放置过夜。然后在炉火上翻炒，手不停搅拌，就能得到香喷喷、浓郁的椰丝糖。
这是Rosemary Hill Garden第三年举办以“春天——包春节——包绿粽子”为主题的春节集市。
组委会代表范芳草女士表示，每年Rosemary Hill Garden都努力与合作伙伴协调，打造绿色春节集市，向人们传达绿色、清洁生活的信息。
（编译：Ivy；审校：Woo；来源：越南中文社）
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