与此同时，为了在经历“信息过载”后巩固消费者对食品安全问题的信任，许多企业和零售系统表示已推出更多控制解决方案，并增加春节期间的绿色清洁产品供应。
清洁产品、OCOP产品逐渐崛起
早在1月17日清晨，由胡志明市商业研究与支持中心组织的“绿色诚实集市”就吸引了大量消费者，主要是年轻家庭和家庭主妇，前来购买日常食品并提前为春节做准备。
集市上的观察显示，买家对来源透明、获得越南良好农业规范、全球良好农业规范认证、达到OCOP标准或符合可持续生产标准的产品表现出明显兴趣。
购买了特色ST25大米和清洁水果的西贡区居民胡氏贤表示，距离春节仅剩一个多月，今天已“出动”寻找新奇食品和各地美味年货供家人享用。今年，她继续优先选择清洁、新奇农产品。
“只有这样的集市才容易找到各地特色产品、由小作坊手工制作的商品。从现在到春节，我会去更多展会和集市购买，”胡氏贤说。
据观察，这里的新鲜农产品如蔬菜、时令水果、清洁大米和越南农产品加工产品受到消费者优先选择。
此外，保健食品如草药茶、蜂蜜、药材产品、营养坚果和自然发酵食品等也记录到稳定的顾客询问量。
在此摆摊的吴小慧代表表示，顾客不仅关心价格，还详细询问生产过程、原料来源和使用期限，显示出选择性消费趋势持续扩大。
“年底高峰期，我已将进货量增加2-3倍以确保春节供应，因此未遇到价格突然上涨的情况。由于产品特性是蔬菜——无法长期储存的商品，因此组织灵活、紧凑的集市对买卖双方都是合理选择，”吴小慧评价道。
吴小慧还表示，单位营收通常在临近春节的购物日大幅增长，因此除了每周固定集市销售外，单位还在在线平台销售以尽快处理每日进货的蔬菜。
同样，阮氏红莲表示，今年顾客趋势将优先选择质量可靠、有益健康的产品，而不仅仅是像以前那样“买来开心”。
值得注意的是，各地特色产品和设计简单、环保的“绿色”春节礼品受到广泛关注。
“咨询时，我还必须注意向顾客介绍更多天然有机产品，同时详细说明生产和闭环流程，”她说。
春节礼品篮趋向绿色、清洁
在超市，除了获得越南良好农业规范、全球良好农业规范认证的产品外，今年还有多种获得绿色责任标签认证的蔬菜水果、鸡蛋、肉类产品，为民众春节购物提供更多选择。
西贡合作社代表表示，这是今年春节的新亮点之一，有望为民众提供更多新选择。
自上周初以来，在西贡合作社超市购物的顾客已感受到繁忙购物节奏中洋溢的春天气息，货架上商品琳琅满目，优惠促销活动不断。
西贡合作社代表表示，今年系统继续聚焦于高质量越南产品、各地特产、来源明确的春节礼品篮，符合注重健康和可持续的消费趋势，帮助消费者安心消费、过个丰盛春节。
春节礼品篮结合各地特产与合理价格，满足国内赠送需求以及侨胞和国际游客需求。
另一个趋势是满足保健需求的商品如谷物、坚果奶、天然来源功能性食品、低糖低盐产品记录到较平日良好增长。
易买得超市信息显示，单位更新了多种春节礼品篮新款式，聚焦中低端市场。
此外，还推出多样化的29.9万越南盾基本食品礼盒，服务工人顾客群体。然而，今年最新亮点是健康礼品篮。
“许多顾客的赠送需求从形式转向实用，特别是越来越青睐绿色、有益健康的草药产品，”易买得代表分享道。
温玛特/温玛特+/温超市系统推出多种价格档次的春节礼品篮收藏系列，其中起售价为29.95万越南盾。
此外，春节礼品篮还扩展至包含进口糖果、特色咖啡、葡萄酒以及营养食品系列，适合作为送给老年人、关注健康生活方式的家庭的礼品。
胡志明市工商厅代表表示，目前有12个现代分销和零售系统参与绿色标签计划，涉及近400家供应商和超过4000种达标商品。
“春节高峰期，胡志明市在参与计划的各分销系统发起‘绿色责任标签月’活动，以支持民众购物，轻松找到经过质量检查和监督的产品供春节消费。”
优先选择有品牌、来源可靠的年货
美廉美超市代表表示，今年年货被单位优先增加季节性商品和散装销售的糖果蜜饯的抽样检查，严格控制标签、法律文件并按规定进行检验。
质量管理人员部署在各中心，加强从入库到销售的货物监督，以确保春节产品始终达到最高安全和质量标准。
清洁食品超市农夫市场的品类经理阮清林表示，在市场监管信任受到考验的背景下，严格控制供应链被确定为保护品牌声誉的核心因素。
据阮清林介绍，今年占糖果和春节礼品目录大比例的进口商品组由超市主动直接进口，最大限度减少中间环节。其余部分由越南信誉良好的大型分销商供应，以确保食品安全和商品合法性。
“例如燕窝产品，农夫市场与越南国燕合作，该单位信誉良好，属于越南领先燕窝出口企业集团。对于韩国人参等进口产品，超市通过与协会合作实施，在韩国政府支持的贸易对接计划框架内，”阮清林确认道。
通过聚焦质量和透明的战略，零售商预计2026年丙午春节营收可能较去年增长约25-30%。
高端春节礼品“承受”信任压力
红雪玲燕窝公司总监阮红雪玲向《青年报》分享，从市场实际观察可识别出至少两个主导今年春节购物季的大趋势。
一是消费者在春节期间的购物心理变得更加谨慎，特别是对于燕窝等高端产品，这类商品曾涉及诸多负面新闻。此外，这类商品价格也较少“推高”。
“今年春节礼品套装被企业更注重质量因素而非追求数量。这一趋势也符合加强市场监管、消除假冒伪劣商品的总体方向，”阮红雪玲说。
据新光明公司总经理阮登显介绍，现代零售连锁店在选择产品时也日益谨慎。
“这些系统应用更严格的标准，其中‘绿色’因素和透明度被视为产品上架的重要条件。企业获得相关称号和认证有助于在与超市系统合作过程中创造明显优势，缩短商品进入分销的时间，”阮登显说。
年货提前降价
正在胡志明市一家大型超市调查礼品篮和礼品产品种类的胡玉玲表示，无论在哪里购物都优先选择达标商品。
此外，据胡玉玲介绍，今年年货也设计了许多组合套餐、礼品包，价格更合理，接近预算有限的顾客群体。
在西贡合作社系统，从1月15日至28日将对糖果、蜜饯干果、坚果、饮料、调味品、冷肉、腊肠等商品实施高达50%的折扣。
生鲜食品轮流实施高达20%的折扣，并赠送农产品，包括白鲳鱼、鱼饼、鸡肉、香菇、小白菜、苹果、柑桔等。服装类商品也对春节服饰提供高达40%的折扣。
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