民众寻找清洁、绿色年货趋势，零售商“出招”应对

与此同时，在经历了因食品污染信息而“信息过载”后，为了巩固消费者信心，许多企业和零售系统表示已推出更多控制解决方案，并加强春节期间的绿色清洁产品供应。

清洁产品、OCOP产品逐渐兴起

1月17日清晨，由胡志明市商业研究与支持中心（BSA）组织的“绿色诚信集市”吸引了大量消费者，主要是年轻家庭和家庭主妇，前来购买日常食品并为春节提前采购。

集市上的观察显示，购买者对来源透明、获得越南良好农业规范、全球良好农业规范认证的产品、达到OCOP标准或符合可持续生产标准的产品表现出明显的兴趣。

刚刚购买了特色ST25大米和清洁水果的西贡区居民胡氏贤女士表示，距离春节只剩一个多月，所以今天已经“出动”寻找新奇食品和各地美味年货供家人享用。今年，她继续优先选择清洁、新奇的食品和农产品。

“像这样的集市才容易找到各地特产、由小作坊手工制作的特色产品。从现在到春节，我会去各种展会和集市购买更多。”胡女士说。

据观察，在这里，新鲜农产品如蔬菜、时令水果、清洁大米以及越南农产品加工产品受到消费者优先选择。

此外，滋补健康食品如草药茶、蜂蜜、药材产品、营养坚果和自然发酵食品等也记录到稳定的询问购买量。

作为在此展销的单位之一，吴小慧女士（快乐蔬菜摊位代表）表示，顾客不仅关心价格，还详细询问生产过程、原料来源和使用期限，这表明选择性消费趋势持续扩大。

“年底高峰期，我已将进货量增加2-3倍以确保春节供应，因此没有遇到价格突然上涨的情况。

由于产品特性是蔬菜——这些产品不能长期储存，因此组织紧凑、灵活的集市对买卖双方都是合理的选择。”吴女士评价道。

吴女士还表示，单位的营业额通常在临近春节的购物日（腊月二十八、二十九）大幅增长，因此，除了每周在固定集市销售外，单位还在在线平台上额外销售，以尽快处理每天进货的蔬菜。

同样，阮氏红莲女士（Rangfarm代表——销售庆和省OCOP产品的摊位）表示，今年顾客趋势将优先选择质量、信誉好且有益健康的产品，而不仅仅是像以前那样“随便买来吃”。

值得注意的是，各地特产和设计简单、环保的“绿色”春节礼品受到广泛关注。

“在咨询时，我还必须注意向顾客介绍天然有机产品，同时还要多讲生产和闭环流程。”她说。

春节礼品篮趋向绿色、清洁

在各大超市，除了获得越南良好农业规范、全球良好农业规范认证的产品外，今年还有多种获得绿色责任标签认证的蔬菜水果、鸡蛋、肉类产品亮相，为民众春节购物提供更多选择。

西贡合作社代表表示，这是今年春节的新亮点之一，期望能为民众提供新的选择。

自上周初以来，在Co.opmart和Co.opXtra购物的顾客已感受到繁忙购物节奏中洋溢的春天气息，货架上商品琳琅满目，并有一系列优惠促销。

西贡合作社代表表示，今年系统继续聚焦来自来源明确、符合注重健康和可持续消费趋势的越南优质产品、各地特产的礼品篮，帮助消费者安心消费，过个丰盛春节。

春节礼品篮结合各地特产，价格合理，满足国内馈赠需求以及侨胞和国际游客需求。

另一个趋势是服务于滋补健康需求的产品，如谷物、坚果奶、天然来源的功能性食品、低糖低盐产品，与平日相比记录到良好增长。

易买得超市信息显示，单位的春节礼品篮更新了许多新款式，聚焦中低端市场。

此外，还推出了多样化的29.9万越南盾必需品食品礼盒，服务于工人客户群体。然而，今年最新亮点是健康礼品篮。

“许多顾客的馈赠需求从形式转向实用，特别是越来越青睐绿色、有益健康的草药产品。”易买得代表分享道。

WinMart/WinMart+/WiN超市系统推出了价格多样的春节礼品篮系列，其中起价为29.95万越南盾。

此外，春节礼品篮还扩展了选择，结合进口糖果、特色咖啡、葡萄酒以及营养食品系列，适合作为馈赠长者、关注健康生活方式的家庭的礼物。

胡志明市工商厅代表表示，目前有12个现代分销和零售系统参与绿色标签计划，涉及近400家供应商和超过4000种达标产品。

“在春节高峰期，胡志明市在参与计划的各分销系统发起‘绿色责任标签月’活动，以支持民众购物，轻松找到经过检验、质量监控的产品供春节消费。”

优先选择有品牌、来源可靠的年货

MM Mega Market代表表示，今年的年货单位优先增加对季节性产品和散装销售的糖果蜜饯的抽样检查，严格控制标签、法律文件，并按规定进行检验。

质量管理团队部署在各个中心，加强从入库到销售的货物监控，以确保春节供应的产品始终达到最高的安全和质量标准。

清洁食品超市农夫市场的品类经理阮青林先生表示，严格控制供应链被确定为在市场信任受到考验背景下保护品牌声誉的核心因素。

据林先生介绍，今年进口产品组——占糖果和春节礼品目录的很大比重——超市主动直接进口，最大限度减少中间环节。其余部分由越南信誉良好的大型分销商供应，以确保食品安全和货物的合法性。

“以燕窝产品为例，农夫市场与越南国燕合作，该单位信誉良好，属于越南领先的燕窝出口企业集团。

对于进口产品如韩国人参，超市通过与协会合作实施，在韩国政府支持的贸易对接计划框架内进行。”林先生肯定道。

通过聚焦质量和透明度的战略，零售商预计2026年丙午春节的营业额可能比去年增长约25-30%。

高端春节礼品“承受”信任压力

与《青年报》分享时，红雪玲燕窝公司总监阮红雪玲女士表示，从市场实际观察可以看出，今年春节购物季至少受到两大趋势影响。

那就是消费者在春节期间的购物心理变得更加谨慎，特别是对于燕窝等高端产品，这类产品曾卷入许多丑闻。此外，这类产品的价格也较少“推高价格”。

“今年的春节礼品套装系列，企业更注重质量因素而非追求数量。这一趋势也符合加强市场监管、清除假冒伪劣产品的总体方向。”雪玲女士说。

据新光明公司总经理阮登显先生介绍，现代零售连锁店在选择产品时也越来越谨慎。

“这些系统采用更严格的标准，其中‘绿色’因素和透明度被视为产品上架的重要条件。

企业获得相关称号、认证有助于在与超市系统合作过程中形成明显优势，缩短产品进入分销的时间。”显先生说。

年货提前降价

正在胡志明市一家大型超市调查礼品篮和赠品类型时，胡玉玲女士（新雄区居民）表示，无论在哪里购物都优先选择达标产品。

此外，据玲女士介绍，今年的年货也设计了更多组合套餐、礼品包，价格更合理，触及预算有限的客户群体。

在西贡合作社系统，从1月15日至28日将对糖果、蜜饯干果、坚果、饮料、调味品、冷切肉、腊肠等实行最高50%的折扣。

生鲜食品轮流实行最高20%的折扣，并赠送农产品礼物，包括白鲳鱼、鱼饼、鸡肉、香菇、小白菜、苹果、柑桔等。服装类商品春节服饰也降价高达40%。

（编译：张悦；审校：Alex；来源：越南中文社）