离开城市回乡：80后青年凭借乌明下地区的诺丽果年赚20亿越南盾

从信息技术到有机诺丽果园

丘文章（44岁）出生并成长于金瓯省陈文时县的一个农民家庭。2003年毕业于胡志明市信息技术专业，他在越南军队电信集团Viettel工作了超过13年，每月有约2000万越南盾的稳定收入。

尽管如此，他心中始终萦绕着要为家乡做点什么的念头。“我认为幸福的工作不仅是给自己带来利益，还要为周围社区创造价值”，章分享道。

2018年，父亲去世后，他决定辞职，离开城市回到家乡。这也是他开始发展加工型农业、提升当地农产品价值的想法的时候。

章注意到诺丽果非常合适。这种植物原本在酸性土壤和养虾池塘边生长很多，几乎不需要照料，能耐受恶劣条件。与此同时，在美国、澳大利亚等国家，诺丽果汁早已商业化，售价很高，但在越南，这种产品还很新，仅停留在手工使用或低价销售新鲜果实的阶段。

“我想为什么我不生产完整的产品，既保证质量，又有合适的价格让越南人容易接触”，章说。

章投资近7亿越南盾，将家庭的5公顷养虾地转为种植约1.5万株诺丽果，采用有机耕作方式。初始总投资，包括土地改良、种苗、机械设备、厂房，达到近20亿越南盾。

一年多后，诺丽果园开始稳定结果。在种植的同时，章花了很多时间研究诺丽果汁提取流程。最大的困难是减少诺丽果特有的刺鼻气味，同时保留活性成分和功效。经过数百次试验，他才找到合适的配方。

将诺丽果带入“OCOP”赛场

最初，章将产品给亲戚朋友试用，主要是那些有关节疼痛、失眠问题的人。获得积极反馈后，2020年，他正式将纯诺丽果汁产品SK NONI JUICE推向市场。

据章介绍，只有成熟度达到80%以上的诺丽果才会被选为原料。诺丽果清洗干净、沥干水分后，会自然发酵约12个月，然后放入机器分离汁液。平均约4公斤新鲜诺丽果产出1升纯果汁。2024年，章的诺丽果汁产品被认定为OCOP四星。

目前产品在全国多地销售。售价从每盒10包30毫升的7.5万越南盾到每瓶750毫升的35万越南盾不等，取决于产品系列。每年基地售出超过1万升诺丽果汁，利润约20亿越南盾。

公司逐步通过联系当地农民扩大原料区。至今，合作诺丽果面积已达约50公顷，主要种植在养虾池塘边。

居住在良世珍县的黎黄密表示，他家从2020年起在池塘边种植约2000株诺丽果。每月收获约500公斤果实，收购价每公斤6000越南盾，平均每月带来300万越南盾收入。“诺丽果容易种植，不需要化肥农药，只在幼苗期定期除草和浇水”，密说。

不仅为农民创造销路，章的基地还为许多当地劳动力提供季节性就业。居住在良世珍县的武氏红基表示，在空闲时间做包装工序，工作轻松，有额外收入支付学费。

从乌明下酸性土壤上野生生长的植物，诺丽果的价值正在逐渐被“唤醒”。而从一位80后青年离开城市回乡的决定，当地农产品的新方向正在逐步形成。

（编译：李程 越南网；审校：Suki；来源：越南中文社）