河粉博物馆正式开放迎客，门票价格有变化吗？

河粉博物馆的建设旨在保存、发展和传播越南美食文化遗产的价值，特别是向国内外公众推广河粉。在开幕仪式上，河粉博物馆馆长黎日清先生表示，博物馆投入运营是2025年从理念、法律到展览空间建设等一系列紧急准备工作的结果。

“我们非常高兴和自豪博物馆正式向公众开放。然而，伴随着喜悦的是维持运营质量、继续完善产品的压力，以使河粉博物馆真正成为保存河粉和越南美食文化记忆的地方。”黎先生说道。

在开幕前，博物馆已在G层开放了厨房演示区和河粉服务区。据博物馆代表称，国际食客的反应超出预期。

“河粉可能在口味上引发争议，因为每个人都有不同的感受和喜好。然而，我们追求质量和原料的标准，这是博物馆承诺的核心价值。”黎先生分享道。

据介绍，博物馆的特色河粉价格为260,000越南盾，包括一碗完整的河粉和一碗排骨汤。黎先生确认使用的牛肉并非社交媒体上一些信息所说的进口牛肉或日本牛肉，而是巴维牛肉，按照高标准饲养和屠宰，确保柔软、香浓和肥美。

河粉博物馆包括两层体验区。第一层是厨房演示区和河粉品尝区。第二层是文化展览区，设有越南河粉电影放映室、艺术装置展览、与河粉相关的收藏古董以及为游客设计的互动游戏。

目前，全包参观门票价格为每人750,000越南盾，包括美食体验。这一价格，连同260,000越南盾的河粉价格，引发了多种不同意见，许多人认为相对于越南人的一般水平来说仍然较高。

面对这些争论，黎日清先生表示博物馆将保持已公布的价格不变。“我们将继续关注公众的反馈，以做出适当调整，旨在帮助国际游客和越南人以合理的价格获得最佳体验。”他说道。

对于260,000越南盾的河粉价格，CoCo Dining餐厅（米其林一星）的运营主厨武成王先生认为，如果从整体体验来看，这个价格并不算太高。

“河粉碗中有许多成分，排骨汤部分相当大，约200-250克，河粉碗丰盛，包含多种肉类如生肉、肥肉、筋、丸子。考虑到餐厅环境、食品安全保障、服务和伴随的文化故事，我认为这个价格对游客来说是合理的。”武成王厨师评价道。

（编译：张悦 越南网；审校：Woo；来源：越南中文社）