
《胡志明市奇怪的咖啡馆:卫生间没有水龙头和纸巾,做生意像赶客?》一文在《青年在线》上收到了许多读者的讨论意见。
许多人认为这是轻视顾客体验和基本权益的商业思维表现。
读者黎长安非常直接地提出问题:“如果店主想尽办法这样‘委婉赶客’,那不如……干脆关店算了”。
根据这位读者的说法,限制顾客久坐的行为在某些情况下可以理解,但完全可以通过礼貌沟通来解决。
至于“禁止”基本卫生需求,则超出了可接受的界限,无论咖啡多好喝,也很难留住顾客。
持相同观点,读者杜顺强调顾客来咖啡馆不仅是为了喝饮料,也是为了享受空间、便利设施和舒适感。
“当一杯饮料价格高达数万越南盾,却附带一系列严格规定,再加上卫生间设施简陋,那就不再是服务,而是压迫”,这位读者表示。这位读者确认即使免费提供饮料,也不会踏入这样的地方。
从商业角度看,账户nguy**@gmail.com认为顾客是店铺的生命线。如果店主持无所谓的态度,没有留住顾客或发展长期客户的方法,那么迟早要付出代价。
“一家咖啡馆不仅出售饮料,还出售体验、尊重和受欢迎的感觉”,该账户补充写道。
读者Xuyến提出了一个非常实际的标准:走进咖啡馆,如果卫生间脏乱或无法使用,或者没有网络连接,就永远不会再回来。“当最基本的需求得不到满足,那顾客来做什么?”,读者Xuyên表示。
读者太阳评论说,当没有足够资金租赁合适的场地,没有能力服务大量顾客,或者在服务行业缺乏耐心时,一些店主选择制定各种规定来限制顾客久坐。
“但这是下策,因为顾客只需一次糟糕体验就会永远离开。如果承受不了顾客压力,那不如去打工领工资更好”,读者太阳提出观点。

与此同时,许多读者对咖啡馆在严格规定顾客行为的故事中表示同情。
账户V.B以不同视角开头。根据此人说法,如果咖啡馆担心顾客久坐问题,合理的解决方案是从一开始就明确告知按时间收取附加费,而不是引发争议。
“凭借设计领域的经验,我认为每种商业模式都有关于便利设施、面积和使用容量的特定标准。如果咖啡馆无法满足这些标准但仍获得运营许可,那么这需要重新审视”,账户V.B留言道。
读者Phuc Tran认为做生意是“你情我愿”。咖啡馆有自己独特的风格和客户群,他们有权制定规定来保护自己的模式。如果顾客感到不舒服,完全可以选择其他更合适的咖啡馆,而不是期望所有地方都一样。
类似地,读者Nguyên给出了相当明确的建议。根据他的说法,如果独自去喝咖啡,坐大约30分钟是合理的。
如果和朋友一起去,想长时间聊天,应该选择宽敞、人少的咖啡馆,以免打扰他人,也不给店主带来压力。
读者Thanh Ngọc则站在经营者的立场,认为大城市的地价日益昂贵,运营成本高而顾客众多。
“在这种背景下,咖啡馆制定许多规定,从就坐时间、空间使用方式到最低消费额,是为了更有效地管理,避免顾客占用座位过久而不使用相应服务的情况”,这位读者分析道。
从日常生活角度看,读者Lâm坦率指出咖啡馆的“挑剔”部分源于部分顾客的不良习惯。
他列举了一系列常见景象:有人喝咖啡时随意把脚搭在前面的椅子上,不考虑后面的人;有人外放视频制造噪音;有家庭带孩子来却让孩子跑来跑去……影响公共空间。
“特别是卫生间问题,许多人嫌脏手而不冲水,导致设施快速损坏。这家咖啡馆这样限制,部分原因也是因为顾客”,读者Lâm补充写道。
读者Nga的意见是为店主辩护最强烈的评论之一。根据她的说法,多年来,不少人将咖啡馆变成第二个办公室。新顾客没有座位,而老顾客不愿离开,严重影响了咖啡馆的收入。
这位读者认为,如果站在每天需要支付租金、员工工资、水电费的店主立场,会发现这些规定并非无理。
(编译:Ivy;审校:Alex;来源:越南中文社)
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