在美国《商业内幕》杂志的文章中，美国游客索菲·施泰纳分享了亚洲三个美食最佳的城市，总是让她想再次光顾。以下是她在美食方面最喜欢的三个城市，以及一个并不如预期的城市。
泰国曼谷：全球街头美食之都
从繁华的街头摊位到小巧可爱的餐馆，泰国美食已吸引我数十次。
我最难忘的经历之一发生得很偶然，当时我躲进一家小餐馆避雨，品尝了龙猜的特色鸡蛋面。这家餐馆因其干式冬阴功汤而受到美食家喜爱，搭配香喷喷的烤猪肉和溏心蛋，是泰国人从贫困中崛起的经典故事。如今，街上排起的长队与它最初作为推车小贩的谦逊起点大不相同。
每次到曼谷我从不错过的其他美食包括在帕尼功猜南普拉品尝入口即化的海鲜，覆盖酸辣草药酱；在波罗炸鸡店品尝满是脆炸大蒜的炸鸡；以及深夜前往塔拉德诺伊蟹肉炒饭店，那里挤满了这道菜的热衷者...
胡志明市：越南美食文化的中心
我于2017年首次访问胡志明市，并在当年又返回了三次。这座城市反映了来自多个国家的美食影响，并融合了浓郁的南部特色美食，结合了浓烈的风味、发酵菜肴和新鲜香草。
街头美食是这里的支柱，推车为川流不息的人群提供服务，如同血液随着这个国家最大都市的心跳流动。当夜幕降临时，街角变成了自发的餐馆，摆满桌椅、塑料椅和摩托车。
我在这片街头美食天堂品尝了许多美味佳肴。例如，阮忠直烤肉米粉店，一家经营了30年的平民餐馆，以装满烤肉、脆春卷、腌菜和大量香草的碗面而闻名。
还有推车鱼汤米粉摊，一个营业到深夜的街头小贩，舀出热气腾腾的碗——一种带有香茅、罗望子和番茄的米粉，配上炸鱼。在油灯店，美味的越南式肉丸在香气四溢的汤中供应，搭配脆面包蘸食。
无论我来多少次，总有一个小巧的塑料椅在繁忙的人行道餐馆旁等着我坐下。
中国成都：麻辣刺激
最著名的是通过四川花椒将辣度推向极致，让嘴唇在饭后久久颤动，以及看似无害但仍有显著辣度的菜肴，在成都用餐是对味觉的全面冲击。
这也是我在中国美食旅行中的首选目的地。
虽然馄饨在中国随处可见，但只有在成都你才能找到红油抄手（辣椒油馄饨）。覆盖一层辣椒油，这些美味的月牙形馄饨无处不在，每家餐馆都稍微调整配方，以在忠实的馄饨爱好者心中创造差异。
以及在日本东京的失望
坐在东京，面对一碗平淡无味的面条，我多次感到失望而非满足。日本整体上正与过度炒作和旅游过度拥挤作斗争。
常被误解为日本美食的巅峰，东京诱惑游客追逐网络知名的拉面店、诱人的煎饼咖啡馆，以及被称为“必去”的市场——这些地方你需要长时间等待，价格被夸大，却很少值得这种炒作。
我完全没有贬低日本美食的意思。但仅在东京，作为一个局外人，我常常难以区分什么是真正出色的菜肴，什么是被夸大的。
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