103块月饼拼成越南地图亮相2026年南部民间糕点节

3月6日，芹苴市人民委员会消息称，芹苴市人民委员会副主席阮氏玉蝶刚签署颁布雄王祭祖和第十三届2026年南部民间糕点节举办计划。

据此，2026年南部民间糕点节将于6天（从2026年4月26日至5月1日）在平水坊广场及周边区域举行。

规模方面，将设有200至250个民间糕点、美食、一乡一品产品、地方特产、地方水果和旅游产品展位。其中预计安排约50个支持展位，供合作伙伴、国际组织、外交机构、领事馆、外资企业、各省市、民间糕点制作机构及艺人参与糕点保护和比赛。

关于节日活动，将设有南部民间糕点保护空间，亮点是用代表芹苴市103个乡坊的103块传统月饼拼成越南地图的艺术造型展示。

该模型在装饰有南部水乡、果园图案的大型空间内完成，象征着社区凝聚力、南部民间糕点精华汇聚以及民族寻根精神。

此空间内还有其他活动，如重现国家级非物质文化遗产“顺兴米纸糕村”（艺人制作和晾晒米纸糕）的实践场景；演示和指导制作一些南部民间糕点，如美隆米纸糕、山督米饼；按民间糕点主题、原材料、传统糕点制作工具和器具展示图片。

此外，节日框架内还有其他活动，如组织传统娱乐活动、民间游戏服务民众和游客参观体验；艺术节目和时装表演；街头原声音乐和传统艺术表演等。

计划中，芹苴市人民委员会还建议文化体育旅游部发布文件，指导各省市文化体育旅游局、旅游局参与南部民间糕点节框架内的活动，并在当地组织响应活动。

去年，第十二届2025年南部民间糕点节有两项值得注意的活动：制作“超级巨大”的煎饼，周长9米，馅料包括番鸭肉、虾，特别是100只芽庄龙虾。这是截至举办时最大的煎饼，比2024年南部民间糕点节制作的巨型煎饼更大。

第二项值得注意的活动是烹饪湄公河三角洲最大的粽子，尺寸1.9米×1.9米，厚0.8米，重超过30公斤，由20位艺人烹饪24小时。

（编译：Ivy 越南网；审校：Woo；来源：越南中文社）