臭食物

世界上最臭的10种食物，却又是难以抗拒的特色美食

术语“臭味”似乎与高级美食不相关，但在许多美食文化中，一些刺激鼻子的食物却受到欢迎。日本发酵专家Takeo Koizumi用一种叫做alabaster的设备测量食物的臭味强度，并在他的书《发酵就是力量…