传统职业

归仁的蒸鱼、鱿鱼业：在海味浓郁的厨房中保持火候

近半个世纪过去，归仁港的蒸鱼工作仍然是数十户当地居民的主要收入来源，默默无闻，坚韧不拔，在日益变化的都市生活中。在不到40平方米的小房间里，空气总是充满了热气和海洋鱼特有的腥味。沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼，…