越南海关统计显示，今年前8个月螃蟹出口额达2.31亿美元，同比增长27%；其中8月单月出口4100万美元，同比增长53%，为年初以来最高月度水平。这一数据来自越南海关，反映国际市场需求仍对越南海蟹供应形成支撑。

分市场看，中国仍是最大买家，前8个月进口1.46亿美元，增长37%，约占越南螃蟹出口总额的63%。美国同期进口2400万美元，增长250%，升至第三大市场，占比约10%；日本进口5300万美元，下降15%，仍以近23%的份额位居第二。新加坡、台湾地区、加拿大和香港的进口分别增长89%、62%、57%和72%。

出口增长为企业和养殖户带来增收空间，金瓯螃蟹因肉质紧实、口味清甜而受市场欢迎，并已于2022年获得地理标志保护。金瓯目前有超过36.5万公顷海蟹养殖面积，年产量逾3.6万吨，涉及4.5万多户家庭，是当地主要水产品之一。

不过，地理标志尚未完全转化为经济价值。金瓯盖八螃蟹合作社董事长阮黄安表示，中等和小规格肉蟹（约每公斤4只）收购价为每公斤30万至40万越南盾，大规格肉蟹为35万至55万越南盾，视肥满度和品质而定；节假日大规格金瓯螃蟹价格可达每公斤100万至120万越南盾以上。他说，尽管经济价值较高，养殖户仍为销路担忧。

阮黄安称，除国内收购商和企业外，近期不少中国企业和商贩直接到金瓯养殖区寻购，金瓯螃蟹价格因此受中国市场较大影响。金瓯螃蟹已出口到多个国家和地区，其中中国占当地出口总量七成以上，这既凸显中国市场对销路的重要性，也意味着主力市场波动时风险集中。

越南水产品加工与出口协会（VASEP）认为，27%的出口增速为越南螃蟹产业提供发展空间，但维持这一结果需把开拓市场与提升品质、建设品牌同步推进。协会建议企业把握美国等快速增长市场，同时开发其他潜力市场，以分散对少数大市场的依赖；发挥金瓯螃蟹地理标志价值，也应与受控品质、透明信息和稳定供应能力相结合。