越南海關統計顯示,今年前8個月螃蟹出口額達2.31億美元,同比增長27%;其中8月單月出口4100萬美元,同比增長53%,為年初以來最高月度水平。這一數據來自越南海關,反映國際市場需求仍對越南海蟹供應形成支撐。
分市場看,中國仍是最大買家,前8個月進口1.46億美元,增長37%,約佔越南螃蟹出口總額的63%。美國同期進口2400萬美元,增長250%,升至第三大市場,佔比約10%;日本進口5300萬美元,下降15%,仍以近23%的份額位居第二。新加坡、臺灣地區、加拿大和香港的進口分別增長89%、62%、57%和72%。
出口增長為企業和養殖戶帶來增收空間,金甌螃蟹因肉質緊實、口味清甜而受市場歡迎,並已於2022年獲得地理標誌保護。金甌目前有超過36.5萬公頃海蟹養殖面積,年產量逾3.6萬噸,涉及4.5萬多戶家庭,是當地主要水產品之一。
不過,地理標誌尚未完全轉化為經濟價值。金甌蓋八螃蟹合作社董事長阮黃安表示,中等和小規格肉蟹(約每公斤4只)收購價為每公斤30萬至40萬越南盾,大規格肉蟹為35萬至55萬越南盾,視肥滿度和品質而定;節假日大規格金甌螃蟹價格可達每公斤100萬至120萬越南盾以上。他說,儘管經濟價值較高,養殖戶仍為銷路擔憂。
阮黃安稱,除國內收購商和企業外,近期不少中國企業和商販直接到金甌養殖區尋購,金甌螃蟹價格因此受中國市場較大影響。金甌螃蟹已出口到多個國家和地區,其中中國佔當地出口總量七成以上,這既凸顯中國市場對銷路的重要性,也意味著主力市場波動時風險集中。
越南水產品加工與出口協會(VASEP)認為,27%的出口增速為越南螃蟹產業提供發展空間,但維持這一結果需把開拓市場與提升品質、建設品牌同步推進。協會建議企業把握美國等快速增長市場,同時開發其他潛力市場,以分散對少數大市場的依賴;發揮金甌螃蟹地理標誌價值,也應與受控品質、透明信息和穩定供應能力相結合。
