雄王祭，芹苴制作椰浆糯米饭创越南纪录

4月13日，芹苴市文化体育旅游局通报了2026年第13届雄王祭和南部民间糕点节的举办计划。这一4月的重点活动将在两个地点举行：雄王祠和平水广场（芹苴市平水坊）。

据此，雄王祭将从4月22日开始，举办图片展览、专题展示关于节日、国家级非物质文化遗产以及湄公河三角洲地区人民的服饰和首饰。同时还有武术表演、推杆、袋鼠跳、包粽子等热闹比赛。节日空间将更加丰富多彩，还有才子弹唱、南部民歌、号子、顺口溜等交流活动。

雄王祭的焦点是4月26日，举行五色大旗放叶仪式和上香仪式。为体现好客精神，芹苴将为参与祭祖的民众和游客提供约2000份免费素食。

特别值得一提的是，大家将有机会见证湄公河三角洲专业厨师协会与Vietcoco公司合作，制作规模“巨大”的椰浆糯米饭越南地图，以创下国家纪录。这将是一件体现对稻米和西部水乡特色椰浆风味致敬的烹饪作品。

祭祖仪式结束后，南部民间糕点节将于4月26日晚正式开幕，并持续至5月1日。规模约250个摊位，这是一场巨大的文化美食“盛宴”，汇集了来自各地的民间糕点和OCOP特产。

游客不仅有机会品尝，还可以直接观察艺人的表演和传统糕点制作过程的指导。穿插其中的还有时装秀、原声音乐和传统艺术表演，有望打造一个丰富多彩的娱乐空间。

据芹苴市文化体育旅游局代表介绍，这一系列活动不仅旨在感恩祖先功德、教育爱国情怀，还是推动投资、发展南部文化美食品牌、走向国际朋友的重要杠杆。

（编译：张悦 越南网；审校：Momo；来源：越南中文社）