古渔村南乌（海云坊，岘港市）已有700多年历史，距离岘港市中心约17公里。坐落在海云山脚下，这里以其朴素之美和悠久文化而闻名，成为夏季游客的理想停留地。
沿着开满纸花的小路深入南乌渔村，游客会被当地居民指引前往著名的苔藓海滩。长期以来，南乌礁石以其原始之美给游客留下深刻印象，交错堆叠的暗礁创造出既雄伟又诗意的景象。
当潮水退去时，一片片绿苔覆盖着大大小小的岩石，延伸开来如同柔软的地毯。
据当地居民介绍，南乌的苔藓通常每年从2月到4月出现。初夏是游客前来参观、享受宁静空间并记录苔藓海滩美丽瞬间的理想时机。
为了充分欣赏苔藓海滩的美景，游客应在潮水退去时前往，通常是清晨或傍晚。那时，柔和的阳光照射在清澈的水面和绿苔上，创造出绝美的景象。
不仅有美景，这个季节南乌还因一种特产——奇形螃蟹而吸引人，这种著名的螃蟹通常出现在广宁省或庆和省。
在南乌礁石区，每年大约从3月到7月，特别是当苔藓覆盖厚时，这种螃蟹大量出现，为当地渔民带来可观的收入。
奇形螃蟹有深褐色的壳，煮熟后变成诱人的红色。特别之处在于其巨大而强壮的双钳，帮助它们紧紧抓住礁石。当地人戏称其为“雷蟹”，因为它们性格凶猛，一旦被惊动就会紧紧夹住。
蟹肉紧实、香味浓郁，钳子部分肉多，身体部分肥美，通常用来与空心菜、丝瓜等蔬菜一起煮汤，夏季食用清热解暑。只需2-3只螃蟹，许多家庭就能煮出一锅浓郁的汤。直接从渔民购买的价格约为每公斤20万越南盾。
奇形螃蟹有深褐色的壳，煮熟后变成诱人的红色，钳子部分肉多——照片：清源
南乌苔藓海滩（岘港市）如同一幅绝美的自然画卷，吸引游客前来观赏——照片：清源
黎玄美（游客）表示，在一次偶然品尝后，她的家人“迷上”了这种螃蟹，并经常在每天清晨从渔民那里订购。
“螃蟹名字虽怪，但吃起来非常美味。价格比普通螃蟹便宜，但肉比青蟹更鲜美。奇形螃蟹的钳子非常大，肉多、紧实，通常用来盐焗或制作其他美味菜肴。特别是螃蟹身体通常有肥美的蟹黄，我常用来煮汤，非常美味”，她分享道。
据南乌渔民范成介绍，为了捕捉体型较大的螃蟹，他通常使用手工捕捞方法，如直接用手捕捉或撒小网，并结合潜入礁石深处的洞穴。
“我们通常在傍晚到第二天清晨乘船前往礁石区捕捉螃蟹。捕捉者必须穿戴防护装备、潜水镜和手套，接近暗礁洞穴时要小心避免被螃蟹夹住。通常螃蟹在清晨刚靠岸时，当地居民和游客就已经集中购买完了”，成先生分享道。
据当地居民介绍，这种螃蟹并非到处都有，因此受到许多人的追捧。除了海藻果冻、鱼露外，奇形螃蟹也是南乌渔村的特产之一。
（编译：Cici；审校：Momo；来源：越南中文社）
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