
“蹲市”(小摊贩市场)往往被打上自发、混乱、占用马路和人行道,甚至漫天要价的印象。然而在越南西部,有一个“蹲市”却与众不同:它组织有序、干净、文明、整洁有序。
这个市场就是渭清“蹲市”,以前属于后江省渭清市第三坊,现在属于芹苴市渭清坊。
之所以叫“蹲市”,是因为商贩们通常蹲着或坐在小凳子上,在只有2至4平方米的区域内摆摊。
从高处俯瞰,这座“蹲市”呈三角形布局,总面积不到1000平方米,旁边是当地其他传统市场。
市场从凌晨开始营业,到上午9点左右收市。特别的是,摊贩没有固定摊位。先到者先摆摊,后来者找空位摆摊。
尽管如此,市场始终保持着整洁有序。摊贩们不争抢摊位,先来后到,大家都能愉快地做生意。
这个市场最引人注目的一点是整洁。首先是商品区域的整齐划分:有干货区、刀具砧板及厨具区、果蔬区、水产品区、田鸡和田鼠等区……
其次是摊位本身的整齐,农产品必须摆放成一条线,不得超出规定范围。甚至顾客在等待加购或付款时,如果东西放在过道上不整齐,也会被提醒摆放整齐。

家住和榴社的阮氏奉女士表示,她已经在这个市场卖了20年货,她一直为自己是市场的一员而自豪。她卖的东西不固定,家里摘到什么、抓到什么就卖什么,或者是从邻里街坊“收集”来的东西。
据阮氏奉说,因为家比较远(约20公里),她和丈夫通常在凌晨出发,卖到上午9点左右就收摊,而且几乎每天都能卖完。
正因为专门卖“野货”,所以在这个市场不难找到其他市场难以见到的东西,比如藤芽、棯子果、人心果、水芋、田鼠、田鸡等。

谈到整洁,已在这里摆摊约9年的高氏翠(54岁)女士表示,因为有保安人员经常提醒,所以摊贩们都自觉按照标准摆摊。
此外,垃圾清运人员经常打扫,因此在营业期间,市场几乎没有垃圾,也不会像其他传统市场那样产生异味。
对于买家来说,住在距市场约6公里的翠翘女士表示,虽然家附近就有传统市场,但她仍常常骑车到这个“蹲市”来。
据翠翘介绍,这里约80%的商品是农产品和乡村特产——正是像她这样的城市居民非常喜欢的。而且,顾客不用担心被漫天要价,可以轻松愉快地买卖。

翠翘还解释说,由于农产品是“自家产的”,所以很多商品商贩都装进袋子里、称好重量,有人买再卖,不会摆出来很多。“比如田鼠,你看到一些是处理好的冰镇出售,但只有像我这样经常逛市场的人才知道,没冰过的田鼠(还没经过冰镇)他们会装进袋子里,当地人一般知道,去问他们才会拿出来卖。”翠翘讲述道。
翠翘说,这个市场一个很明显的西部特色是,摊贩大多戴着斗笠。“斗笠是越南西部女性的特征,更重要的是能很好地遮阳挡雨。”翠翘解释道。
















(编译:Cici;审校:Woo;来源:越南中文社yuenan.com)
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