从河内嘉林汽车站，一辆卧铺客车送我去莱州，票价35万越南盾。对于400公里的路程来说，这个价格相当便宜，卧铺干净，被褥芳香。有数十家这样的巴士公司正将河内、海防和许多其他地方的人们送往莱州旅游，可见通往“西北尽头”莱州的路已经多么便利。
“去莱州旅游就像到了西北的大叻”
凌晨时分，车到了终点站。莱州在晨雾中显现。笔直的街道、宽阔的人行道以及众多绿树，以奠边府、黎利等名字命名，与公园和两个分别名为下、上的宽阔湖泊和谐相连，让人感觉这是一座欧洲城市。
我尤其对位于阮文灵大道和范文同大道之间的那片人造森林印象深刻，感觉广阔无边。我暗想，将来它可能成为胡志明市的骚坛公园，甚至像东京（日本）的明治神宫森林。这里总有鸟鸣，我去的时候工人们正在刷石灰保护树木。他们每年这样做3次。
这里平均海拔1000米，但相当平坦，如同高原，四周高山环抱，全年凉爽。我们漂亮的导游垂莲女士在莱州说，这里很少人用空调。莲家也没有一台，尽管拥有两辆汽车。她告诉我们：“去莱州旅游就是到西北的大叻”。
莱州有很多蒙族、泰族的美味佳肴，还有当地特产优势。有烤鱼、蒸肉、五色糯米饭和许多特色美食，如土猪、黑鸡等。
尤其是桑汤夜市，每逢周六晚上可称美食天堂，有数百个火锅、河粉和马血粥摊位。
桑汤市场的河粉是载人（Giáy）人的祖传手艺。独特的是人们用猪肉煮河粉，配生菜吃。我尝试了这种新组合，立刻觉得好吃。每碗河粉只要2万至3万越南盾，比平原地区便宜得多。
绝佳的打卡点
回到申渊，原是莱州的一个旧县，我们参观了班乍水电站并打卡，然后住在一个松林间的美丽民宿，松香扑鼻，鸟鸣不断。
品尝了烤鱼（泰语称pa pỉnh tộp，意为烤鱼）、蒸肉裹木瓜叶和五色糯米饭后，我们会见了优秀艺人卢文舍和他创办的庚芒村唱天曲俱乐部。舍先生和这个俱乐部为唱天曲——弹天琴被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产做出了贡献。
申渊是西北泰族的“首府”之一，也是芒清田地的中心。这是西北地区四大名田之一（一清、二罗、三申、四达，即奠边府孟青田、安沛省（今属老街）孟罗田、莱州孟清田和山罗孟达田）。光听名字就觉得喜欢，再加上在申渊的体验，让我觉得自己过去多次经过从沙巴到木江界的路上，却没有在这里停留是一种疏忽。
辛水湖则是一个完全不同的打卡点。距离老莱州市仅30公里，海拔1500米，这里全年凉爽。据文化研究者杜氏达硕士介绍，她常住于此，近20年前，在政府和福音派牧师的倡导下，村里的蒙族人将自己的生活空间建成了一个有趣的社区旅游村。
美丽的风景、凉爽的空气、友善的人们、蒙族美食非常好吃，但驾车需要稳健的手艺，因为道路相当陡峭……这些都是辛水湖的“特产”。
那天不是赶集日，又下雨，所以辛水湖市场没有人，但各个摊位依然摆满了衣服、纪念品……需要购买的人按电话号码联系。
我完全惊讶于路边没有垃圾，而是有漂亮的木柜，外面写着“鸽子组，请放入垃圾”。一群人正在倒土种花，说是为了美观，而村里的桃园、李园、山楂园有望在春天来临时绚烂绽放。
还有一位名叫莲的导游带我们去参观了图伦著名的白石，属于旧孟德县。石头高近2米，像一个坐在林中的人，这块巨石像异物一样位于离越中边境围栏几十步的地方，据说在当地哈尼族人的信仰中非常神圣。但每个来祭拜的人只能“求”一件事。
去图伦的路超过200公里，值得背包客们一试，欣赏山坡上美丽的村庄。令人惊讶的是，这条路上竟然有一个模拟的长沙岛界碑，路过的游客都会停下来打卡。
正值雨季，我们无法按计划攀登白头良子峰。这是黄连山脉第二高峰，位于莱州和老街之间，常年云雾缭绕。
武功，一位当地冒险旅游向导，说莱州有多达6座山峰深受国内外游客喜爱攀登，他负责协助。冒险旅游已在莱州发展起来，有许多公司，仅专带客人上山的向导就像功这样的人就有约50人。
“如果几周后再来莱州，当稻谷成熟，或桃花李花盛开时，你们会看到莱州大不一样。”武功在我们离开他茶山上的家时说。茶山俯瞰老莱州市中心。功说这座茶山也是莱州一个美丽的打卡点，并约我们改日再来。
还记得2002年第一次来莱州，我得搭高底盘车。当时的莱州省还包括现在的奠边省。今天的莱州已离平原更近。旅游行程更加便利，但这片土地依然原始，像一个在林中刚刚苏醒的美人，永远欢迎游客。
再见了莱州，我此生一定会再回来几次。
据莱州省文化、体育和旅游厅统计，2026年上半年，当地旅游持续强劲增长。全省接待游客近100万人次，其中外国游客超过3.7万人次。游客总消费近8600亿越南盾。
莱州目前有25个已获认可的旅游区、点，超过15个潜力地点。该省人民委员会刚刚批准了2026-2030年旅游发展方案，展望到2035年，旨在使旅游业成为重要经济产业，使莱州成为北部山区有吸引力的目的地。
（编译：Eric ；审校：Fang；来源：越南中文社yuenan.com）
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