根据正在征求意见的《食品安全法》修订草案，生产保健食品、特殊膳食食品、36个月以下婴幼儿营养产品、补充食品和高风险群体的食品生产设施必须采用国际标准之一。
这些标准包括良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点系统（HACCP）、食品安全管理体系ISO、国际食品标准（IFS）、全球食品安全标准（BRC）、食品安全系统认证（FSSC）或等效标准。
从生产地点、初步加工、加工、储存、辅助系统、机械设备、质量检查、技术文档和人员等整个流程都必须满足所选标准的要求。这是与现行法律相比的新变化。
起草机构认为，《食品安全法》自2010年颁布以来，对功能性食品的认识有限，管理体系未能控制这类产品在生产和市场流通中的质量。
目前，尚未有规定强制要求生产医用营养食品、特殊膳食食品或婴幼儿产品的设施采用国际标准，尽管这些是高风险群体，直接影响患者和儿童——需要更严格保护的群体。
补充追溯来源和广告控制规定
本次草案提议对高风险和中风险产品强制进行流通注册。注册号的所有者必须负责管理产品从生产、进口到流通的整个过程。此外，食品和食品原料、添加剂、加工助剂将被分为三类风险：高、中和低。相关部门将规定分类原则和标准，以实施相应的管理和检查措施。
草案还增加了食品来源追溯的权利。根据第36条，追溯不仅可以在管理机构要求或发现产品不安全时进行，还可以在消费者有需求时进行。与现行法律相比，这是对公众信息获取和监督工具的显著扩展。
关于广告活动，草案禁止虚假或误导性广告；使用医疗机构、医务人员、患者或医生、药剂师的言论、文章来推广食品。经营保健食品、补充食品、特殊膳食食品和36个月以下婴幼儿营养产品的企业在使用有影响力的人进行广告时，也必须公开赞助关系。
《食品安全法》修订草案预计将于10月由政府提交国会审议。
（编译：Ivy 越南中文社；审校：Momo；来源：VNExpress）
