这些日子，当晨雾还在山峦间徘徊，广义省高地的居民已经随着咖啡晒季醒来。
在屋前空地上、村道旁的闲置空地，甚至是刚收获的田地里，深棕色的咖啡豆均匀铺开，在阳光下晾晒。
这些“地毯”般的咖啡静静散发香气，描绘出令人惊叹的美丽季节画卷。
当清晨阳光刚触及门口，咖啡耙的沙沙声在得哈乡、得马尔乡、得乌伊乡等村庄响起。
被视为广义省咖啡“首府”的地区，在这个季节仿佛披上了新衣——沉静、闪亮且充满活力的棕色。
大家一同来到空地，有人翻动咖啡，有人趁云层到来时堆起小堆，抓紧每一刻阳光晾晒西原的“棕色黄金”。
收获后，成熟的红色咖啡经过初步处理、去皮，然后晒干。这项工作看似简单，却需要耐心和细致。
咖啡豆必须在一天中多次均匀翻动，充分晒干以自然保持完整风味。在干燥的阳光下，汗水滴落晒场，换来咖啡种植者眼中悄然浮现的喜悦。
赖德勇先生（得乌伊乡得平村）一边均匀翻动咖啡，一边温和地笑道：“这一季我家收了超过40吨鲜咖啡。留下来晒干，卖咖啡豆价格更高。今年阳光好，全家都很高兴。”
为了赶上进度，勇先生还租用了邻居的田地，将咖啡铺成薄层，希望阳光能快速晒干这些“苦豆”，以保持这片土地的浓郁风味。
晒季的氛围也蔓延到企业的仓库和加工厂。数千平方米的宽阔晒场上，咖啡被铺成整齐的垄，看起来像阳光下延伸的棕色丝带。
拖拉机和犁被用作得力助手，翻动阳光下成百吨的咖啡，工人检查干燥程度，调整晒层厚度……一切都融入紧张的工作节奏中。
从广义省高地，咖啡季节的故事扩展到整个西原。在嘉莱省、得乐省、林同省……阳光也在晒干广阔的咖啡场。
同样的季节节奏，同样的香气，“苦豆”经过种植者的汗水，然后随车辆离开山区，走向国内外市场。
咖啡晒季不仅是生产环节，也是一年扎根土地后的喜悦和希望之季。
在年末的阳光下，咖啡豆悄然干燥，承载着高地人民坚韧的劳动故事，准备从西原村庄走向世界的新旅程。
西原咖啡晒季的绝美画面。
（编译：Jon；审校：Ken；来源：越南中文社）
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