洪云面包店因在广义省引发大规模食物中毒被罚款超过2.13亿越南盾

1月19日，广义省人民委员会副主席阮玉心签署了针对阮洪（56岁，居住在广义省锦城区）的行政处罚决定，他是洪云面包店的业主，因违反多项食品安全规定，导致多人食物中毒。

根据决定，阮洪实施了7项违规行为，包括：未按规定注册成立经营户；使用来源不明的原材料；食品生产过程未确保单向原则；食品生产、加工、储存场所未与污染源隔离。

生产、经营食品未获得食品安全条件合格证书；生产属于自我公告范围的产品但未按规定进行自我公告；生产、经营食品导致5人以上食物中毒，影响健康，但未达到追究刑事责任的程度。

阮洪（洪云面包店业主）被罚款总额超过2.13亿越南盾。

此前，从2025年12月11日15时至12月13日8时，许多居民在广义省洪云面包店的销售点购买并食用了有馅面包。

到2025年12月11日下午，一些人出现腹痛、腹泻、呕吐、高烧、头痛等症状，随后类似症状的病例增加，必须住院急救和治疗。

2025年12月13日，职能部门检查了为洪云面包店销售点提供肉酱、辣椒酱等的生产设施，并与阮洪进行了工作。

职能部门采集食品和病料样本送芽庄巴斯德研究所检测。结果显示食品受到微生物污染，是导致食用面包者食物中毒的原因。

基于卫生厅的报告、检测结果和相关档案，锦城区人民委员会于1月10日对阮洪制作了行政违规记录。在此基础上，广义省人民委员会决定处以超过2.13亿越南盾的行政罚款。

除了罚款形式外，省人民委员会还暂停洪云面包店所有食品生产、加工、经营活动4个月。同时，强制业主按规定注册成立经营户；回收并销毁所有违规食品。

阮洪还必须承担所有食物中毒受害者的检查、治疗和处理后果的费用，实施补救措施的期限为收到处罚决定之日起30天。

（编译：Cici 越南网；审校：Momo；来源：越南中文社）