据清化省公安厅称，被检查的两个经营户包括位于寿隆乡的黎氏娘经营户和位于黄江乡的黎文草经营户，均在清化省。
检查时，职能部门发现这两个经营户的冷库中存放着大量正在初步加工的牛骨、牛尾、牛蹄、牛筋，总重量近6吨。
在职能部门检查期间，这两个经营户未能出示证明上述食品来源的文件。其中许多食品已散发恶臭，有变质迹象，但仍被保存以继续加工。
与职能部门合作时，这些经营户承认从市场上收集了这些来源不明的食品。然后进行初步加工、分类，再销售给当地的小商贩、米粉店、火锅店和酒馆进行消费。
清化省公安厅经济警察局正在与相关职能部门合作，核实并查明上述变质食品的来源，以便依法处理。
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