网络热门视频后，游客蜂拥而至品尝烤鲱鱼

近日，经过义安省海洲乡（原演金乡）的宜山-炉门沿海路段变得热闹非凡。

不仅有商贩的车辆前来收购，还有大量游客驻足体验清晨渔村氛围并品尝新鲜海鲜。

沿着海滩，许多临时搭建的炭火炉从清晨到傍晚一直红火。新鲜的鲱鱼在炭火上烤制，搭配米纸卷、米粉、蔬菜和传统鱼露，形成独特风味，吸引食客。

一边熟练地翻动烤鱼架，45岁、家住义安省海洲乡的陈氏孟女士热情邀请游客光顾她的摊位。孟女士表示，这里的近岸鲱鱼捕捞业历史悠久，尤其是春节后鲱鱼成群结队更多。

然而，长期以来海洲乡沿海居民只习惯批发给商贩，或烤制零售给过路客。

"最近，得益于几段介绍鲱鱼菜肴的视频在社交媒体上发布，远近许多人得知后，前来这里吃烤鲱鱼的人数激增"，孟女士说。

据孟女士介绍，鲱鱼由渔民清晨近岸捕捞，上岸后立即烤制，不经冷藏保存。因此，鱼肉保持原有的甜味、肥美和特有的海洋香气。鲱鱼虽多鳞和小刺，但肉质白、厚、营养丰富，深受游客喜爱。

烤鲱鱼价格亲民，每公斤约5万至6万越南盾。一份搭配米粉、生菜、米纸的套餐足够2-3人享用。

"虽是平民菜肴，但炭火烤制的鲱鱼非常香美，搭配香草更显风味。在海边品尝新鲜海鲜也是一种有趣的体验"，36岁、来自义安省演成乡的邓氏水女士表示。

海洲乡人民委员会主席阮仲轩先生表示，今年鲱鱼季记录到游客量较往年突增，为沿海地区带来热闹气氛。

"家乡形象被广大游客知晓，地方非常高兴。这是推广旅游、同时发挥地方特色产品价值的有利机会"，轩先生说。

（编译：Jon 越南网；审校：Ken；来源：越南中文社）