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全球范围内过量食用两种鱼会致癌,但许多越南人仍每天食用

越南中文社·历史报道

生鱼沙拉和咸鱼长期以来在不少亚洲家庭的餐桌上常见,包括越南。其浓郁美味和“开胃”的感觉让许多人难以抗拒。然而,这些看似无害的鱼菜背后隐藏着严重的健康风险,甚至与癌症相关,如果经常食用或保存、加工不当。生食淡水鱼:胆道癌的潜在风险根…