山羅省芝梅鄉的咖啡收穫季從10月開始。當地居民在園中採摘成熟的紅色咖啡果，混凝土道路延伸至各村，收穫季的果園之間分佈著磚混結構的住房。這一鄉村面貌的變化，與當地推動作物結構調整、以咖啡替代部分低效作物的過程相關。
芝梅鄉居民黃文勝（Hoàng Văn Thắng）說，他家過去主要種玉米和木薯，經濟效益不高，後來改種咖啡。他家的2公頃咖啡每年收穫30多噸鮮果，帶來數億越南盾收入。黃文勝表示，地方和職能部門在工業促進工作中提供了支持，咖啡種植讓他家從主要操心溫飽轉為有能力投資生產、穩定生活。他還說，咖啡要高產高質不能只靠經驗，需要機械、技術支持和參加培訓掌握技術。
同在芝梅鄉的居民羅文鮮（Lò Văn Tươi）有1公頃多咖啡。果園出現老化、退化、產量下降跡象後，他參加研討會，學習複種、選種和恢復果園的技術。當地種植戶正從主要依靠經驗管理，逐步轉向投資機械、按咖啡樹各生長階段採用相應技術，以控制成本並維持長期生產效益。
芝梅鄉人民委員會主席阮海山（Nguyễn Hải Sơn）介紹，咖啡目前是當地主要作物，直接關係居民生活和收入。行政區劃調整後，芝梅鄉有5200多戶、約2.4萬人口，近5000戶參與種植咖啡，總面積近4000公頃，約佔山羅全省咖啡面積八分之一。2025年全鄉人均收入達4250萬越南盾，貧困戶比例為3.9%，即201戶。阮海山稱，這些結果為當地繼續推進多維減貧、力爭2030年達到新農村標準打下基礎。
阮海山表示，要讓咖啡成為可持續減貧的基礎，地方已推動工業促進工作、提升產品質量、保障銷路並提高種植戶所得份額。鄉里指導居民按生長階段使用機械和技術，合理施肥、修剪整形、節水灌溉和按技術防治病蟲害，鼓勵以適宜品種複種老化退化面積，並重視生產記錄以跟蹤成本、產量和經濟效益。地方還計劃加強農戶、合作社、企業和科研人員之間的聯結，推進溯源以滿足出口市場要求。
阮海山同時提到，發展咖啡須與保護土地、水源和森林並行。他說，在坡地地形上，不合理耕作可能增加水土流失和土地退化風險，並影響水源，因此環境保護是維持生產力和長期生計的重要條件。山羅咖啡2017年獲得地理標誌認證。按提供的數據，到2026年全省咖啡面積超過4.4萬公頃，咖啡豆年產量約5.096萬噸；單戶種植者年收入為8000萬至1.2億越南盾，參加合作社的農戶超過1.8億越南盾。2026至2030年、展望2045年，山羅省定位發展高質量阿拉比卡咖啡，擴大參與高質量價值鏈，推進種植區數字化、溯源和深加工，並把咖啡文化體驗旅遊視為可能增加地方產品價值的途徑。
越南中文社
