12月14日下午，廣義省衛生廳副廳長杜玉和探望了中毒患者，查看病歷並指示各醫院醫生集中救治患者，每日必須報告患者健康狀況和病例群情況給省衛生廳。
食用紅雲麵包，一家四人同時中毒
患者鄧L.（73歲，廣義省福江鄉）因急性腎衰竭中毒且病情加重，表示非常疲勞、腹痛、頭痛、持續頭暈。
L.先生表示，三天前，他的兒子買了紅雲麵包給家裡四人食用。之後，四人都劇烈腹痛，持續腹瀉。他的兩個兒子因健康狀況較好而情況穩定，但他和4歲的孫子必須住院治療。
“醫生盡心治療，現在比入院時好多了，但尚未完全恢復疲勞。持續頭暈和疼痛”，L.先生說。
在詢問L.先生的健康狀況後，廣義省衛生廳副廳長杜玉和與福興醫院醫生交流並查看每位患者的病歷。和先生建議集中資源進行治療、監測，分析病情以便及時為每個人制定治療方案。
截至目前，廣義省衛生部門記錄有50人正在廣義省婦產兒童醫院、廣義省綜合醫院、福興綜合醫院住院治療。所有食物中毒患者均報告曾食用紅雲麵包。
截至目前，廣義省疾病控制中心已在各銷售點和阮嚴街280號地址採集了17份食品樣本；採集了6份病樣以檢測食物中毒原因。
集中治療，緊急處理違規行為
與《青年在線》交流時，杜玉和先生表示預計一週內將獲得已採集食品樣本的檢測結果。
“如果細菌培養過程能早期給出準確結果，則在一週內。如果樣本培養出不同結果，則需進行進一步的檢測步驟。微生物檢測將需要稍長時間”，和先生說。
據和先生稱，聯合檢查組已同步檢查了阮嚴街280號、錦成坊（為所有銷售點提供食品）以及紅雲麵包各銷售點的生產香腸、肉丸、黃油等設施。目前，設施負責人尚未出示相關法律文件。
“暫時要求設施負責人停止生產，各攤位停止銷售麵包，等待正式結果。同時，如果不符合食品安全衛生要求以及食品生產許可證，將進行處罰”，和先生補充道。
此前，因食物中毒，疑似因食用紅雲麵包導致，大量人員必須住院急救和治療。職能部門緊急介入。
根據患者報告，從12月11日下午15時到12月13日上午8時，患者在廣義省多個地點的紅雲麵包銷售點購買並食用了麵包。
至12月11日下午17時，第一名患者出現腹痛、腹瀉、嘔吐、高燒、頭痛。隨後，其他多名患者也出現類似症狀，並前往各醫院急救和治療。
截至12月14日上午10時，住院治療的患者總數為50人。許多人被記錄到各醫院就診，但症狀較輕者已取藥回家治療。
越南中文社