
這一方向為通過系統化戰略運營“不夜城”奠定了基礎。
裴院步行街(濱城坊)已存在近10年,其定位是重點開發國際遊客市場。然而,這條曾被寄予厚望成為“不夜城”魅力目的地的道路卻日益偏離方向。
胡志明市目前有兩條步行街:阮惠街和裴院街。其中僅裴院街在週末就能吸引超過1000人次前來觀光娛樂和消費。
一個工作日的晚上,大約19點,雨剛停,裴院街就開始“亮燈”。酒吧、酒館、餐廳的音樂同時大聲響起,迴盪在路面上,彷彿宣告著另一種生活節奏的啟動。
從德探街轉入裴院街,右邊是一家酒吧,兩名女舞者站在高臺上,隨著激烈的電子音樂扭動身體。對面,另一家酒吧同樣熱鬧,舞者在桌上跳舞,LED燈不斷閃爍。
在這樣的空間中,國內外遊客摩肩接踵。有人隨著音樂搖擺,有人邊走邊笑,有人用手捂住耳朵表示聲音太大。其間夾雜著坐滿客人的餐廳,客人們小酌飲品,觀察著來往人流。
一邊是店內的人望向街道,另一邊是路過的遊客好奇地向內張望。同樣“湧上街頭”的還有服務員招攬客人的景象。大多數人手上拿著菜單,“攔截”在遊客面前邀請,每走一兩步就會遇到招攬的服務員。
多次被拉扯,記者無法拒絕拿著菜單和印有“1+1僅45k”(買一送一,價格僅45000越南盾)啤酒圖片的酒吧員工。
然而剛走進酒吧,一名女服務員拿來菜單並告知促銷價45000越南盾的啤酒已售罄,我們只好選擇店裡最便宜的Tiger銀牌330毫升瓶裝啤酒,價格為90000越南盾(市場價僅13000多越南盾/瓶)。
在這幅“嘈雜聲音大雜燴”的畫面中,許多國內遊客對“不夜街”不再“熱衷”。許多有品牌的企業;高品質的餐廳、餐館已經“尋求退路”離開了裴院街。
趁在胡志明市出差之機來裴院步行街“換換空氣”的阮世英先生(35歲,林同省遊客)表示,與2018年相比,裴院街更熱鬧了,但從頭走到尾沒有留下什麼深刻印象。“只有嘈雜的音樂,然後是邀請喝啤酒、進店的招呼……看起來非常混亂”,他說。
同樣,在社交媒體上多次聽說後出於好奇,抵達胡志明市的第一晚就來到裴院步行街的Mehmet先生和Yasemin女士(土耳其人)還沒來得及體驗,就因為一名小女孩在一家酒吧前表演噴火後街道瀰漫著煤油味而匆忙離開。
“第一次來胡志明市,第一晚的行程是裴院街,但我們找不到任何一家可以享用食物、飲料的店。因為有火焰和非常難聞的氣味,我們不太習慣。因此,我們必須離開這個區域去尋找其他餐館”,Yasemin女士說。

遊客對拉客現象感到疲憊
我們假扮一對男女遊客,晚上在被稱為“小東京”或“日本街”的泰文龍8A路段散步。
這個區域以充滿日本特色的餐廳、餐館和服務而聞名,與長期在胡志明市生活和工作的日本社區緊密相連。
然而,只要拐進裡面蜿蜒的小巷,那熟悉的空間就迅速變形:密密麻麻的酒吧、酒館、按摩店,燈光昏暗。進出的客流主要是外國男性,夾雜著少數越南人。
在兩側僅一臂之隔的小巷裡,穿著“清涼”的女服務員拉客。路過的男性客人,尤其是國際遊客,無異於“蜜蜂採蜜”的場景。假扮遊客的我們被一名“長腿”美女搶走眼鏡拉了進去。直到發現後面還有一位“女遊客”,我們才拿回眼鏡。

這並非個別經歷。在泰文龍路上經營一家酒店的香女士表示,曾和男友走進泰文龍8A區域時被女孩們“團團圍住”,把男友拉進店裡,無路可逃。當她舉起手機拍照時,立即被阻止,甚至被威脅毆打。
與此同時,沿著泰文龍-黎聖宗路線,許多遊客被小販緊緊跟隨,招攬生意。據我們觀察,一群約5-10歲的3名兒童在這個區域活動非常“專業”。
當出租車停在一家酒店前,孩子們立刻跑過去拉住車門,在遊客取行李時緊貼不放,遞出口香糖邀請,並跟到酒店門口。
直到發現記者的目光,這群孩子迅速散開,混入人群彷彿從未出現。散去片刻後,這群孩子回來“質問”我們為什麼拍照並“警告”:“信不信我們進去報告,現在就抓你進去!?”
同樣在這條路上,一名小女孩(自稱是胡志明市某小學四年級學生)也非常執著地纏著遊客推銷海綿蛋糕和口香糖。當被問及向遊客推銷是否困難時,她坦然表示想要得到錢,“必須纏得更久”。
“想要給錢必須纏很久才行。就像那些人,給別人10萬越南盾卻只給我3萬越南盾”,她邊說邊扭頭指向一群韓國遊客。
除了泰文龍8A,國際遊客和國內遊客也都知道巴斯德路、黃叔抗路、孫室說路(濱城坊)……這些地方與酒吧、酒館昏暗燈光下“漂亮女孩拉客”的形象聯繫在一起。

頭頓夜市冷清
頭頓沿海的道路如翠雲路、下龍路、光中路、陳富路,以及深入內部的黃花園探路、陳興道路、黎鴻峰路(頭頓市和胡志明市三勝坊)是許多遊客熟知的夜間餐飲場所集中地。
主要為遊客服務的經營類型是銷售海鮮加工菜餚的餐飲店,主要在週末、夏季和節假日熱鬧。
前幾年,頭頓市政府曾將後灘的一塊土地交給一家企業組織“夜市”模式,稱為頭頓旅遊市場。這個市場約有30個攤位,銷售新鮮海鮮和現場加工海鮮、海鮮乾貨以及紀念品攤位。
市場佈局合理、乾淨整潔,價格明碼標價,主要服務於普通、中等收入的遊客。然而,由於這個市場位置較深,距離翠雲路主幹道較遠,又被遮擋,很少有遊客知道。運營一段時間後效果不佳,這個市場已被解散。
根據戰略研究院(胡志明市工商大學)的調查,夜間美食是頭頓市最具發展潛力的產品類別之一。然而,這個行業仍處於自發、零散的狀態,缺乏結合餐飲、音樂、燈光的現代化、多樣化區域。
將檢查、整頓與夜間經濟相關的旅遊服務經營活動
回覆記者時,胡志明市旅遊局副局長裴氏玉孝表示,作為旅遊國家管理機關,該局認識到裴院街、泰文龍路或市中心區域等一些路段近期的狀況反映了城市旅遊快速發展、多樣化的一面,但也必然產生一些意料之外的現象。
然而,據孝女士稱,評價一個企業或服務機構是否“體面”、“有質量”不能僅基於外部觀察或一時感受。
評估標準必須置於法律框架、服務標準和具體的檢查、監督流程中。儘管如此,孝女士表示該局將與職能部門和地方當局配合,繼續加強對這些街區旅遊服務經營活動的檢查和整頓。

“我們鼓勵、支持文明、優質和可持續的經營模式。我們的目標是確保一個安全、友好、符合文明和負責任發展方向的旅遊環境,既滿足國際遊客的需求,又為胡志明市居民帶來安心和自豪”,孝女士說。
曾被寄予厚望成為吸引遊客的魅力目的地
2017年8月,裴院步行街在裴院路(從德探街路段到貢瓊街,原範伍老街坊)誕生,每週六和週日晚上19點至次日凌晨2點運營(禁止所有車輛通行),被視為吸引外國遊客到訪胡志明市的旅遊產品。
全線安裝安防攝像頭並有巡邏力量。管理機構曾設定目標將此地建設成為“達標、對遊客有吸引力的目的地,宣傳‘西區’乃至胡志明市旅遊形象”的地點。
商戶可在人行道上經營。裴院街的經營者接受旅遊局關於社區旅遊、法律的培訓;文明、禮貌經營;確保食品安全衛生。
到2018年1月,裴院步行街被提議擴大並增加運營時間;增加裴院路-從杜光鬥到貢瓊街路段和杜光鬥路-從裴院路到範伍老街路段;每週運營次數從2次增加到3次,因為每週五的客流量也與週六、週日相當。
經營者選擇離開步行街
曾經營越南美食、啤酒和傳統菜餚的N.V.H.先生在堅守4年後(從2023年9月起)“告別”了裴院步行街。這位企業主認為曾期望這裡是體驗美食、音樂、街頭文化和國際友人交流……的地方,所以貸款投資開店。
然而,據N.V.H.先生說,“現實不如夢想”。“認真經營,價格實惠就難以與周邊店鋪、街區餐廳‘生存’。但不擇手段、拉客經營不是我的經營理念。我們希望客人來一次還會回頭”,H.先生說。
與此同時,L.T.A.N.女士(居住在濱城坊杜光鬥巷的居民)表示,這個街區有一些損害遊客形象的活動,如噴火表演、拉客購買糖果、蛋糕、鮮花,而賣家是兒童……



