回到芽莊,從美食到人情都令人懷念

每次回到芽莊,我都會抽出幾個早晨,走過那些曾經上學時走過的老路。

不經意間,我又看到了年輕時那些白色奧黛的身影,簡單而清澈。一切似乎沒有太大變化,只是我自己走過了更多的路。在紐約的生活和工作非常忙碌、匆忙。回到這裡,突然覺得心軟了下來,就像年輕時,就像昨天一樣。

芽莊不需要太多宣傳。只要待上幾天,放慢腳步,就會明白為什麼每個來過這裡的人都想再來。

這座海濱城市有美麗的陽光、湛藍的大海、溫和的自然環境,以及恰到好處的生活節奏,讓人不會感到疲憊。

每次回來,我最懷念的事情之一仍然是食物。芽莊的美食多樣而豐富,從熟悉的菜餚到非常獨特的地方特色。

一個早晨從一碗清澈的魚粉開始,新鮮的魚,清甜的湯底。有時是一碗熱騰騰的牛肉粉,或者鐵板上滋滋作響的牛肉鍋。每次美國朋友回來都會問我為什麼叫“牛肉鍋”,然後在我解釋時咯咯笑。

中午,烤春捲配綠葉蔬菜,酥脆的炸春捲,蘸著濃稠紅亮的自制蝦醬。晚上是新鮮的海鮮,簡單烤制卻有天然的甜味,蘸著濃稠的綠色辣椒鹽,非常芽莊。

吃完主餐,又想吃小吃。熱騰騰的煎餅剛從模具裡倒出來,配著蔥醬,薄薄的芒果絲。烤香蕉甜點香濃可口。深夜,在小巷的路邊攤吃布丁、酸奶、果凍,坐在塑料椅子上看著人來人往。

美國朋友喜歡這樣坐著。看著路過的人,小街道,小巷子。每個人出門坐在門前聊天、乘涼,這也是芽莊獨特的社區生活。

我注意到在芽莊,人們吃飯不匆忙。大部分餐館不需要豪華,但乾淨整潔。賣家說話輕聲細語,問候溫暖。吃一頓飯,感覺像被照顧、被關心,就像遇到了老賣家。看到外國人或遠方來的人,他們通常熱情介紹,問需要什麼幫助,詳細指路。

除了食物,芽莊還有很多美容服務。從水療、按摩、睫毛嫁接、皮膚護理,到小巷裡的小洗髮店。價格合理。

從業者勤勞,手藝好。年輕人從早到晚工作,仍然保持微笑和非常可愛的態度,一邊工作一邊和客人愉快聊天。

這座城市有很多年輕人在旅遊、酒店、服務行業工作。他們敏捷、有禮貌、肯吃苦。可能工作不輕鬆,但我看到他們的勤勞、周到、熱情好客和積極精神。

芽莊的人從我出生到現在一直這樣,沒有什麼變化。真是懷念!

沿著城市走,我還看到很多手工藝品。價格便宜,可以帶走一部分當地文化。用貝殼做的東西,手工沙畫……拿起來就能感受到芽莊人的手在其中。

我記得前幾天去樂天超市。年長的保安不會說英語,但仍然熱情地向我的幾個美國朋友介紹越南春節的奧黛。他拍照、解釋,主要是用手比劃,但每個人都明白。美國朋友說這裡的人快樂、溫暖、友好。

大自然有時嚴酷,但人依然如此。仍然勤勞工作,仍然在彼此相處中溫暖生活。

芽莊不需要努力成為像邁阿密那樣華麗的城市。芽莊只是做自己。有美麗的海灘、美味的食物、合理的價格、友好的人。這就夠了。

我認識一位住在南加州的年長越南僑胞。年輕時,他深深愛上一個芽莊女孩,但因為歷史動盪而未能在一起。每次我回來,他都會發消息:“替我吃一碗芽莊魚粉吧”。

他說他懷念年輕時的那種味道,懷念像芽莊女孩那樣的溫柔,懷念大海的鹹味。芽莊魚粉中的甜和鹹,現在他已經70多歲,在異國他鄉50多年,他仍然無法忘記。

有些思念無法命名,只需要一段旋律心就會沉下來。海濱城市的兒子、音樂家青松,曾經寫過一些句子,每次唱起,我都覺得芽莊近在眼前:

“在海濱街道上的一次相遇,

一次就像已經熟悉,

但後來誰也沒有約定,

為什麼你來看我

回你家的路小街道,

樹葉在樹上沙沙歌唱,

你家的門半開,

聽著海浪迷人歌唱……”。

對我來說,只要回來,走在那些老路上,看到陽光,看到樹木,看到中午放學時海風中飄揚的白色奧黛,整個青春就像回來了。

也許正因為如此,每個來過芽莊的人都會愛上它!