回到芽莊,從美食到人情都讓人懷念

每次回到芽莊,我都會抽出幾個早晨,走過那些曾經上學的舊路。行道樹依然在那裡。陽光依然以熟悉的方式灑在路面上。

不經意間,我又看到了青春時代那些白色長衫的身影,樸素而清澈。一切似乎沒有太大變化,只有我自己走過了比從前更多的路程。在紐約的生活和工作非常忙碌、匆忙。回到這裡,突然覺得心軟了下來,就像年輕時,就像昨天一樣。

早上魚面,中午烤肉卷配青菜

芽莊不需要太多宣傳。只要待上幾天,放慢腳步,就會明白為什麼每個來過這裡的人都想再來。

這座海濱城市有美麗的陽光、湛藍的大海、溫和的自然環境,以及恰到好處的生活節奏,讓人不覺得疲憊。

每次回來,我最懷念的事情之一仍然是食物。芽莊的美食多樣而豐富,從熟悉的菜餚到獨具特色的地方美食。

一個早晨從一碗清澈的魚面開始,魚肉新鮮,湯頭清甜。有時是一碗熱騰騰的牛肉粉,或者鐵板上滋滋作響的牛肉鍋。每次美國朋友回來都會問我為什麼叫“牛肉鍋”,然後在我解釋時咯咯笑。

中午到了,烤肉卷配青菜,香脆的炸春捲,蘸著濃稠紅亮的自制蝦醬。晚上是新鮮的海鮮,簡單烤制卻帶有自然的甜味,蘸著濃稠的綠色辣椒鹽,非常芽莊。

吃完主餐,又想吃小吃。剛出爐的熱騰騰的煎餅,配上魚露和切得薄薄的芒果絲。烤香蕉甜點香濃可口。深夜,在小巷的路邊攤吃布丁、酸奶、果凍,坐在塑料椅子上看著來往的行人。

美國朋友喜歡這樣坐著。看著行人走過,小街道,小衚衕。每個人出門坐在門前聊天、乘涼,這也是芽莊獨特的社區生活特色。

人們依然勤勞,在待人接物中保持溫暖

我注意到在芽莊,人們吃飯不匆忙。大部分店鋪不需要豪華,但乾淨整潔。攤主說話輕聲細語,問候溫暖。吃一頓飯,卻感覺被照顧、被關心,就像遇到了老攤主。看到外國人或遠方來的客人,他們通常熱情介紹,詢問需要什麼幫助,詳細指路。

除了食物,芽莊還有很多美容服務。從水療、按摩、接睫毛、護膚,到小巷裡的小洗髮店。價格合理。

從業者勤勞,手藝好。年輕人從早到晚工作,依然保持微笑和非常可愛的態度,一邊工作一邊與客人愉快聊天。

這座城市有很多年輕人從事旅遊、酒店、服務行業。他們敏捷、有禮貌、肯吃苦。可能工作不輕鬆,但我從他們身上看到了勤勞、周到、體貼客人和積極的精神。

從我出生到現在,芽莊的人們一直如此,沒有什麼改變。真是讓人懷念!

沿著城市走,我還看到很多手工藝品。價格實惠,可以帶走一部分當地文化。用貝殼製作的東西,手工沙畫……拿起來就能立刻感受到芽莊人的手藝在其中。

我記得前幾天去樂天超市。年長的保安不會說英語,但仍然熱情地向我的幾位美國朋友介紹越南春節的長衫。他拍照、解釋,主要是用手比劃,但每個人都明白了。美國朋友們說這裡的人們快樂、溫暖、友好。

大自然有時嚴酷,但人們依然如此。依然勤勞工作,在待人接物中保持溫暖。

芽莊不需要努力成為像邁阿密那樣光鮮的城市。芽莊只是做自己。有美麗的海灘、美味的食物、合理的價格、友好的人們。這就夠了。

我認識一位住在南加州的年長越南僑胞。年輕時,他深深愛上了一位芽莊女孩,然後因為歷史動盪而未能在一起。每次我回來,他都會發消息:“幫我吃一碗芽莊魚面吧”。

他說他懷念年輕時的那種味道,懷念像芽莊女孩那樣的溫柔,懷念大海的鹹味。芽莊魚面裡的甜和鹹,即使他現在已經70多歲,在異國他鄉50多年,他仍然無法忘記。

有些思念無法命名,只需要一段旋律心就會沉下來。音樂家清松,這位海濱城市的兒子,曾經寫過一些句子,每次唱起,我都覺得芽莊近在眼前:

“在海濱街道上的一次相遇,

一次就像已經熟悉,

但誰曾有過約定,

為何你來看我

回家的路是小街,

樹葉在樹上沙沙歌唱,

家門微開,

聽海浪沉醉歌唱…”。

對我來說,只要回來,走在舊路上,看到陽光,看到行道樹,看到每個午間放學時海風中飄揚的白色長衫,整個青春就像回來了。

也許正因為如此,每個來過芽莊的人都會愛上它!