西贡旅游总公司（Saigontourist Group）将于6月14日和15日在日本大阪市鹤见绿地公园举办2025年西贡旅游集团越南文化美食节。
这是西贡旅游集团首次将文化美食节、西贡旅游集团美食（美食节）带到国外，为日本民众、海外同胞和国际友人服务。西贡旅游集团董事长范辉平表示，这一事件是推广越南美食和文化走向世界的重要一步。
* 您能分享一下对这一重要里程碑的感受吗？
- 我们对这一事件的成功充满期待和兴奋。在大阪举办西贡旅游集团文化美食节、美食的“国际版”首次活动，是我们极大的自豪和荣誉。
这不仅是推广越南美食和文化走向世界的重要一步，也是西贡旅游集团在国际旅游和美食地图上地位和规模的肯定。
* 美食节已经获得了许多国际知名奖项。那么，是什么促使西贡旅游集团将这一节日带到日本？
- 如我们所知，西贡旅游集团文化美食节、美食已成为越南一个规模大、独特的年度文化美食活动。
我们荣幸地获得了世界美食奖（World Culinary Awards）的认可，连续三年（2022、2023、2024年）获得“亚洲最独特美食节”奖，以及连续两年（2023、2024年）获得“世界最独特美食节”奖。这一成功促使我们将越南独特的文化和美食价值更近地介绍给国际友人。
日本是一个文化悠久、对美食有特别尊重的国家。我们认为大阪不仅是一个潜力市场，还是一个拥有多样化、高质量原材料的地方。
如果能够将这一元素与西贡旅游集团50位厨师的专长结合起来，必定能为日本食客、国际游客以及大阪及周边地区的越南社区带来越南最独特、最精髓的风味。此外，日本的越南社区也非常庞大，我们希望为他们带来一个温暖、充满家乡文化特色的空间。
此外，我们还注重文化体验活动，如民间糕点制作指导、民间游戏、踩高跷、跳竹竿、艺术蔬菜雕刻、椰叶编织艺术、艺术调制表演以及娱乐节目、抽奖等，营造节日氛围，让游客能够直接感受和探索越南文化。后勤、安全和宣传工作也特别受到我们的关注，以确保活动顺利进行并取得成功。
* 通过介绍超过50种越南传统、特色美食，西贡旅游集团希望通过这一多样化的“美食盛宴”传达什么具体信息？
- 通过西贡旅游集团系统50位才华横溢的厨师介绍的50多种美食，我们希望传达越南美食的丰富性、精致性和独特性，特别是数字50还象征着集团成立50周年（1975-2025）的里程碑。
我们希望，当日本民众和国际友人品尝这些美食时，能够更深入地了解越南美食文化的多样性，从而激发对越南国家和人民的好奇心和探索欲望。
* 您如何看待文化因素在推广越南旅游中的作用？
- 我们相信文化和美食是不可分割的两个因素，在推广旅游中起着关键作用。美食是文化的重要组成部分，是游客探索和了解一个国家风俗习惯的桥梁。
艺术表演节目、文化体验活动将为游客留下深刻和难忘的印象，从而产生强大的传播效应。在大阪市中心生动再现越南文化空间，将帮助游客感受到一个多彩和好客的越南。
* 除了推广美食和文化外，活动还包括促进越南-日本旅游的活动。您对这一活动在促进两国旅游合作中有什么期望？
- 促进越南-日本旅游活动是节日框架内的重要组成部分。我们希望为两国旅游企业创造一个论坛，有机会见面、交流信息、寻找合作机会，并构建吸引人的旅游产品，满足日益增长的游客需求。
日本是越南以及西贡旅游集团的重点旅游市场，我们相信，通过这一事件，两国在旅游领域的合作关系将更加强大。
* 每道食物700日元的统一优惠券价格看起来非常吸引人。您能分享一下这一政策及其为参与者带来的好处吗？
- 我们希望为所有人创造最佳条件，轻松接触和享用越南美食。每道食物或一套食物加一份饮料的统一价格为700日元（约合110,000越南盾），这是一个非常合理的价格，特别是与日本的餐饮费用相比。
这一价格让参与者可以自由选择和体验多种不同的食物，而不必过于担心费用。
（编译：Cici 越南中文社；审校：Momo；来源：Tuoitre）
