越南广治省Khe Sanh地区的咖啡近日获得地理标志认证，当地特色咖啡已向美国、日本和韩国市场出口，种植户正尝试从出口咖啡豆转向深加工产品以提升附加值。

Khe Sanh坊人民委员会主席泰氏娥（Thái Thị Nga）表示，2025年，科学技术部知识产权局向Khe Sanh咖啡颁发地理标志认证，覆盖Khe Sanh、Hướng Phùng、A Dơi和Tân Lập四乡，该区域主要种植阿拉比卡（Arabica，当地称咖啡茶）和利比里卡（Liberica，当地称菠萝蜜咖啡）两个品种。她称，这不仅是对知识产权的认可，也为提升价值、保护声誉和发展Khe Sanh品牌咖啡开辟了机会。

在Hướng Phùng乡，Quê Liberica Farm品牌经营者阮文桂（Nguyễn Văn Quê）和An Việt Farm绿色农业合作社经理陈梅香（Trần Mai Hương）近期向美国、日本和韩国市场出口了近5吨特色咖啡生豆，消费者对其质量评价较高。两人所在的Hướng Phùng特色咖啡小组此前已向上述市场出口数十吨当地种植的特色咖啡生豆。

与阿拉比卡并列，利比里卡品种的特色咖啡以热带水果风味为特点，正为广治咖啡开辟新方向。据人民报报道，广治全省目前有超过4000公顷咖啡，其中2000多公顷集中在Hướng Phùng乡；咖啡生豆年产量近5000吨；全省近9000户家庭以咖啡为生，其中一半以上是布鲁-云乔族和巴戈族。对许多家庭而言，咖啡园是重要收入来源，有助于保障生活、创造就地就业并减少外出务工。

Xa Ry村Pun Coffee品牌经营者梁氏玉簪（Lương Thị Ngọc Trâm）表示，为成为世界特色咖啡产品，她从最初就规划管理关联原料区，因为质量在很大程度上由原料区决定，这是从农场到一杯咖啡整条价值链的基础，因此改造和重新规划原料区是首要任务，全部原料区已从传统农业耕作转向可持续耕作。经过多年投入，Pun Coffee在2023年国际咖啡质量研究所（CQI）世界特色咖啡排名中取得突出成绩；2025年，她的咖啡产品在Đắk Lắk省举办的越南特色咖啡比赛中获得一等奖。

广治省农业与环境厅副厅长阮鸿芳（Nguyễn Hồng Phương）表示，咖啡树在Khe Sanh已有整整一个世纪。她认为，应发挥阿拉比卡种植面积大的优势，朝高质量、特色和可持续生产方向发展，并适应气候变化；标准化品种、耕作、采收和初加工流程，是提高咖啡豆质量的基础。她还表示，如果只停留在出口咖啡生豆，更大的附加值仍留在产区之外，因此需要发展加工业，尤其是深加工，建设特色烘焙研磨产品和与Khe Sanh土地相关的故事型产品。

广治省人民委员会常务副主席黄南（Hoàng Nam）表示，100年这一节点应成为新动力，推动广治咖啡业转向高质量生产、深加工、紧密联结和扩大市场。届时，每颗咖啡豆的价值不仅得到提升，更多价值也将留在孕育咖啡树一个世纪的这片土地上。