一位32岁的胡志明市美食评论家L.C女士讲述了8月3日与朋友在玛格丽特餐厅用餐的经历，该餐厅由意大利主厨西罗创立，曾获多项国际奖项。
据她描述，披萨上桌约10分钟后，她发现一只大苍蝇死在披萨的油脂层上。"那只苍蝇很大，摊在那里，看起来真的很恶心"，她说。
L.C女士立即叫来经理，期望能换一个全新的披萨。然而，让她震惊的是处理方式："老板把披萨拿进去，夹出苍蝇，然后加热'杀菌'，再端给我。由于近视，我当时没看清，还正常吃了。直到同行的朋友说那是重新加热的旧披萨，我才大吃一惊"。
女顾客描述披萨有多个重新加热的迹象：奶酪花形已经融化变软，饼底烧焦变黑、碎裂。"吃完才知道真相，我只想吐"，她强调。
L.C女士不仅对卫生问题失望，还对服务态度感到愤怒。"我问员工，他们说刚换班什么都不知道。主厨回复说'这样处理就可以了'。没有一句道歉，没有任何补偿，哪怕是一个小 gesture。我觉得不被尊重"，她分享道。
据她所说，这不仅是食品安全问题，还显示了一个曾获2024年亚太地区50佳披萨餐厅、2022年意大利50佳披萨餐厅等多项奖项的品牌缺乏专业应对。"这里的披萨味道不错，但这样的处理方式无法接受。难道是奖项让他们过于自信而忘记了尊重顾客？"L.C女士问道。
餐厅方面怎么说？
玛格丽特餐厅老板Mai Võ女士向媒体确认事件发生于8月3日。"当L.C女士反映时，经理已道歉，拿走披萨并重新制作。在重新制作前已征得顾客同意。之后，L.C女士吃完了新披萨"，Mai女士说。
据她所述，餐厅方面未记录到当时顾客有强烈不适或反应。关于监控录像，因事件已过20多天，餐厅未保存。
"我们对事件影响顾客体验深感遗憾。我的老板是意大利人，不懂越南语，但也亲自道歉..."。
Mai女士还表示餐厅对事件发生及影响顾客体验深感遗憾："借此机会，我们向L.C女士真诚道歉，因这一意外事件。餐厅承诺每天严格遵守食品安全标准，并吸取教训避免类似情况再次发生"。
（编译：Jon 越南中文社；审校：Fang；来源：Thanhnien）
