根据胡志明市旅游协会的通知，新的节日时间定为2025年11月20日至23日，地点仍在胡志明市第九郡23日公园。组委会承诺保持已公布活动的规模、内容和质量，同时确保赞助商、参与单位以及根据已签署合同的媒体推广权利得到充分保障。
组委会主任阮氏庆女士表示，由于来自北部和中部的合作伙伴和参与单位正直接受到暴雨的影响，而胡志明市作为户外举办地点也受到恶劣天气的影响，因此需要调整时间表，以确保所有参与单位、参观者和赞助商的安全和便利。
“组委会希望越南大米米粉节不仅是一个有意义的饮食文化活动，还是一个安全、友好的目的地，有助于弘扬越南传统农产品的价值，”阮氏庆强调。
尽管时间调整可能影响一些媒体和赞助计划，组委会仍得到合作伙伴单位的高度同意。通知还致以歉意，并希望得到赞助商、参与单位、媒体以及合作伙伴如新闻机构、内容创作者等的谅解和继续支持，以便活动在11月圆满成功举行。
越南大米米粉节——米粉美食是由胡志明市旅游协会发起的一项新饮食推广活动，旨在弘扬大米制品：传统米粉、河粉，连接原料区与加工企业，并向国内外游客介绍越南饮食文化。
（编译：李程 越南中文社；审校：Woo；来源：Thanhnien）
