金瓯省科学技术厅将主持组织‘寻找蟹王’活动，并申请越南最大海蟹纪录。
据科学技术厅称，参赛螃蟹的接收时间从10月20日至11月18日15:00。参赛螃蟹必须产自金瓯，重量从1.452公斤（这是金瓯在首届金瓯螃蟹节上确认的最大螃蟹重量）起，且各部位完整。
确立纪录的主要标准是重量，如果有两只螃蟹重量相同，则比较蟹壳尺寸。重量最大的螃蟹将被申请越南纪录。
比赛奖项将于11月18日晚在金瓯省安川县潘玉显广场颁发。奖项结构包括：一等奖1500万越南盾，二等奖1000万越南盾，三等奖500万越南盾。
金瓯省科学技术厅代表认为，通过比赛希望产生轰动效应并建立金瓯螃蟹品牌。第二个目标是寻找重量大的个体螃蟹以研究和了解基因资源。第三个目标是在民众中形成发展生产竞赛运动。
在‘第二届金瓯螃蟹节’框架内，将举行多项与螃蟹相关的活动，如：赛蟹、快速绑蟹比赛、快速抓蟹比赛、国际螃蟹研讨会以及金瓯螃蟹特色美食推广和烹饪节目等。
金瓯省人民委员会副主席黎文史认为：‘目前最紧迫的问题是建立和保护金瓯螃蟹品牌。产品非常美味，但我们未能充分享受其价值，因为品牌尚未充分发挥效果。
尽管我们已有集体商标‘五根螃蟹’和地理标志‘金瓯螃蟹’，但问题在于使用管理规定是自愿性的。此外，法律规定仅强制要求加工产品贴标签，而对于鲜活产品如螃蟹，则仅‘鼓励’，不强制。
‘正因为不强制，我们无法阻止其他地方利用。我渴望如果我们能颁布规定强制金瓯螃蟹必须带有商标，那么没有商标的螃蟹就不是金瓯螃蟹。届时其他地方就无法再利用了。
这是一个非常重要的问题，决定了螃蟹行业的发展’，史先生说。
2025年第二届金瓯螃蟹节系列活动
开幕式及主题艺术表演：‘金瓯螃蟹：森林之香 - 海洋之味’
螃蟹行业贸易展览会、创业产品 - 创新 - OCOP。
金瓯螃蟹美食空间，特色美食烹饪展示。
CamaUP'25系列活动 - 2025年金瓯省创业节
国际研讨会：‘金瓯 - 越南海蟹行业可持续发展创新’
2025年金瓯马拉松赛
参观螃蟹养殖模式和传统手工艺村项目。
（编译：Jon 越南中文社；审校：Fang；来源：Tuoitre）
