如何让胡志明市触动游客的情感

作为全国旅游经济的火车头，2026年胡志明市设定了约6100万国际和国内游客的目标，旅游总收入约330万亿越南盾，为GRDP增长做出重要贡献。

为实现今年的目标以及更长远和可持续的发展，该市正在“唤醒”来自友善的人民、专业服务以及生动讲述的文化故事的优势。

在胡志明市大笔消费

在市中心800平方米的空间内，在一个周末的早晨，燕如（29岁）沉浸在越南第一家河粉博物馆的记忆与现实中。

在肉桂和八角的草本香气中，许多当地人和游客一同观赏了超过200件反映北、中、南三地河粉文化的实物、资料和图片。随后一起观看了一部关于这种曾经与小贩摊档相关的菜肴的电影，极具电影感。

“我确实很喜欢吃河粉，但从未像现在这样感到自豪和有趣。感觉置身于家乡美食的潮流中，”燕如分享道。

在结束多感官体验之旅前，客人们坐在博物馆的开放式厨房里，直接观看厨师烹饪。然后享用热气腾腾的河粉，有各种选择，如牛肉片、牛腩、牛筋、牛丸等，搭配浓郁的小排骨。

近期，胡志明市推出了许多与推广独特本土人文文化相关的新旅游产品。其中突出的有艺术节目如Chào Show、Vietcharm Show，以及嘉定公园的杂技剧《神秘之地》，这些节目持续“票罄”。

在Chào Show的璀璨灯光中，忠孝（35岁）与妻子在欣赏艺术家们令人印象深刻的表演时难掩激动。

凭借30多种传统乐器，如独弦琴、筝、竹笛、鼓、锣等，该节目带领观众经历了一场从北到南的越南文化之旅。

特别之处在于听觉、视觉与美食的结合。对应每个地区的节目，观众可以品尝特色菜肴，如河内烤肉米粉、顺化素拌木瓜花或西南地区著名的椰汁蜜糕。

在90分钟内，观众体验了一场听觉、视觉与味觉的旅程，以生动而富有情感的方式探索越南文化。

对于VietCharm文化与餐饮秀，活动在统一宫内的空间举办，通过将艺术与美食以及现代舞台技术巧妙结合，留下深刻印象。为了增加生动性，许多参与者还穿着奥黛、越服。

为了模糊表演舞台与餐桌之间的界限，充分体验艺术与美食，许多观众兼食客愿意花费160万至180万越南盾/张票，视座位位置和与艺术家的互动程度而定。

城市经济的软增长引擎

“越南将旅游定位为关键经济产业之一。对于胡志明市，在扩展地理空间后，旅游也被确定为主要增长动力之一，”西贡旅游总公司董事会主席阮氏映花强调。

如果能有效开发文化、历史、美食和本地特产的价值，同时与社区生活相结合，旅游不仅创造直接经济价值，还能辐射到许多其他行业，推动本市和国家的整体增长。

据阮氏映花称，与许多开采有限资源的工业不同，旅游如果开发得当，可以带来长期价值。“投资旅游不仅带来直接收入，还有助于推广国家形象，促进文化交流，吸引投资，并创造本地出口资源。”

阮氏映花分享说，胡志明市在文化深度、历史和独特的城市生活方面具有巨大优势，但需要更果断地将这些价值转化为有吸引力的旅游产品。例如，需要对保护、修缮和开发进行更系统的投资。当这些价值成为“活遗产”时，既能创造经济效益，又能带来独特体验。

相关行业也需要并肩合作。如果有适当的政策机制以及航空、商业服务、基础设施发展等的协同配合，旅游将为胡志明市和越南未来经济增长目标做出更大贡献。

聚焦高附加值

胡志明市旅游局局长范辉平表示，本市不仅鼓励企业发展夜间旅游、创意工业游、医疗旅游、AR/VR体验科技应用、水上旅游和直升机游等新产品，还致力于开发推广人文与文化的产品。

未来，本市将重点发展高附加值旅游产品，如：MICE、节日与活动、文化与历史、水上旅游、生态与社区旅游。还将形成联动产品集群，包括中心城区-活动、海滨-度假、工业-购物、河网-生态以及文化-遗产。

（编译：李程 越南网；审校：Alex；来源：越南中文社）