越南岘港多人食用面包后中毒：两家涉事商铺被处罚

据《年轻人报》消息，7月2日，岘港市奠盘坊人民委员会主席已对两家涉及当地多人食用面包后中毒住院的商铺作出行政处罚决定。

其中，34岁的阮氏清清（Nguyễn Thị Thanh Thanh）——清面包经营户主，位于清廉1街区，被处以总计2900万越南盾的罚款。

清女士有三项违法行为：未按营业执照规定范围、地点经营（被罚750万越南盾）；生产、经营食品但未取得食品安全设施达标证书（被罚1750万越南盾）；未按规定留存食品样本（被罚400万越南盾）。

除上述面包经营户外，奠盘坊人民委员会还对提供猪肉饼的阮明洲（Nguyễn Minh Châu）经营户作出处罚。该猪肉饼供应点被认定生产、经营食品但未取得食品安全设施达标证书，且未按规定留存食品样本，两项行为分别被罚1750万和400万越南盾，合计2150万越南盾。

据报告，6月15日14时30分，奠盘坊食品安全跨部门指导委员会接到信息，有26名患者因疑似食物中毒在广南省综合医院住院，均与在该坊食用面包有关。患者症状包括腹痛、恶心、呕吐、发烧、腹泻。

随后，指导委员会建议坊人民委员会成立两个调查、监督及处理食物中毒事件的工作组，一组前往医院，另一组前往清面包经营户（位于清廉1街区）进行调查。

调查结果显示，6月13日6时30分至7时30分期间，清女士的店铺照常出售面包。有26名疑似中毒住院的患者表示曾在清女士的店铺购买面包。

据同行食用者陈述，当天的食物包括面包、猪肉、香肠、肉酱、肉饼等，均购自清面包店。中毒时间从6月13日下午持续至6月15日下午。

值得注意的是，检查工作组于6月15日到店时，6月13日加工和销售的食物及原料已全部售罄，店铺也未留存食品样本，导致取样检测以追查原因困难重重。

除罚款外，附加的预防措施是要求该店立即停止在清廉1街区的面包生产、经营活动，直至完成所有法律手续并按规定取得食品安全设施达标证书。

不仅清面包经营户，通过食品溯源，职能部门还发现位于1街区的阮明洲猪肉饼供应点也存在违规行为。该供应点被认定生产、经营食品但未取得食品安全设施达标证书，且未按规定留存食品样本。

（编译：Cici ；审校：Woo；来源：越南中文社yuenan.com）