8月28日，2026年芹苴市美食周在后江公园（丐契坊，芹苴市）开幕，主题为“西都美食——水乡精华”。
美食周设有约100个展位，展示丰富多样的美食产品和地方特产，并配套一系列表演和体验活动。活动吸引了来自餐饮店、酒店、企业及餐饮生产经营单位的厨师和美食工匠参与。
据《青年报》报道，除了地方特产（民间糕点、朔庄特产、九龙江平原特产）外，还有各地特色美食的交流融合，包括烧烤、海鲜、华人和高棉菜肴以及来自中部各省的特产……非常吸引游客。
活动由芹苴市投资、贸易与旅游促进中心主办，协调文化、体育与旅游厅、丐契坊人民委员会及相关单位实施；时间为2026年8月28日至9月2日（每天8:00至21:00）。
美食周期间将举办多项活动，包括：
在各地块进行美食展示与经营：“西都美食”空间、“流动小摊”空间、“乡村集市”空间……
芹苴市旅游与OCOP产品推广空间：展示宣传品、旅游纪念品，介绍住宿单位、旅行社、旅游区（点）的旅游线路与行程；介绍和销售芹苴市OCOP产品。
芹苴旅游美图展览空间：展示2026年芹苴市旅游美图集。
合作单位推广介绍空间：合作单位宣传区域。
此外，每天晚上19:00，美食周都会举行艺术表演与时装秀相结合的活动：街头音乐；抽奖晚会，奖品丰富，并有来自胡志明市的艺术家和歌手参与。
特别的是，“西部——山河盛会”艺术与时装节目将于9月2日晚举行，并由安江省报和广播电视台进行现场直播。
通过这一系列丰富活动，组委会期望2026年芹苴市美食周将有助于向国内外游客传播芹苴美食品牌，推动与地方文化和物产相结合的旅游发展；同时，在行政边界调整扩大后，向世人介绍芹苴的土地、文化和人民，使其成为九龙江平原地区极具吸引力的旅游目的地。
该活动旨在建设和逐步打造“西都美食”品牌，使其成为芹苴市的特色旅游产品，从而向国内外民众和游客推广芹苴及九龙江平原地区的美食文化价值；同时保护、弘扬和传播传统美食文化在当代生活中的价值。
值此之际，芹苴市文化、体育与旅游厅公布并投入运行智能旅游系统，旨在打造一个全面的数字生态系统，将游客、企业和国家管理机构紧密连接。该系统让游客能轻松查询芹苴旅游信息，帮助企业宣传和对接产品与服务，帮助国家管理机构提高管理效率。
（编译：Ivy ；审校：Suki；来源：越南中文社yuenan.com）
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