每年仅开3次的集市在河内开市

8月29日，名为“高原开市”的高地集市在越南各民族文化旅游村（河内同模、兑芳）正式开市，庆祝独立节。

该集市为河内市民和游客带来北方山区各民族的文化、美食体验空间。

高地集市应有尽有

对于高地人民来说，集市是当地人买卖、交换自家种植养殖产品的地方。有的地方每月开一次，有的地方在每月十五或初一开市。但有一个共同点是，集市上什么都有。

在越南各民族文化旅游村的高地集市上，游客可以找到从东北山区高平特产到西北山罗山林礼物的各种特产。

集市分为4个主要区域：3个区域销售农产品、纪念品、干制食品，1个区域销售即食特色菜，如黑糯米饭、高平卷粉、烤乳猪、烤甘蔗腊肠等。

农氏镜老太太（高平省广渊县）从300公里外来到河内参加集市，介绍村里手工造纸手艺。

“做完纸后还要染色，做成扇子、本子，供游客买回去作纪念。今天的集市很漂亮，我可以参观和了解各省的产品。希望家乡的土纸能越来越远，被更多游客知晓。”农氏镜说。

陶氏惠女士（高平省）的家庭则带来了无法混淆的特产——高平卷粉。与其他地方不同，高平卷粉包裹肉馅，配以炖骨汤、鸡蛋、肉卷或腊肠食用。

此次集市，阿惠从高平带来了100公斤大米到首都，为游客服务。

沉浸在村寨文化中

集市不仅让人大饱口福，还让任何进入的人感到热闹、欢乐。就在集市前面，是各民族文艺队为在节日里来访的乡亲和游客表演的地方。

泰族、欣蒙族等民族民间风情的舞蹈节目，如《溪边黄昏》、《春酒邀约》、《溪鱼季节》、《云椅上的披帛色彩》……都在集市上重现。

此外，游客还可以观看“猫狮舞”——高地同胞的特色舞蹈。

“高原开市”集市从8月29日至9月2日举行，是越南各民族文化旅游村“独立节欢乐”系列活动中的亮点。

特别在9月2日当天，村庄免费开放迎接游客前来赶集，与来自越南各地54个民族的村民一起围坐品尝高地美食。

（编译：张悦 ；审校：Ken；来源：越南中文社yuenan.com）